Bavārijas labākais miesnieks 2025: gods labākajām saimniecībām un jauniešiem!

Bavārijas labākais miesnieks 2025: gods labākajām saimniecībām un jauniešiem!

Schongau, Deutschland - Svinīgā ceremonijā Bavārijas štata goda balva par miesnieku tirdzniecību tika piešķirta 2025. gada 4. jūnijā Max-Joseph-Saal no Minhenes rezidences. 13. reizi Bavārijas Valsts Pārtikas, lauksaimniecības, mežsaimniecības un tūrisma ministrija piešķīra desmit labākos miesniekus no brīvās valsts. Dietinātāja Mihaela Kanibera savā runā uzslavēja miesnieku nozīmi vietējā piegādē un augstas kvalitātes gaļas un desu produktu radīšanā. Bavārija vada sarakstu Vācijā ar 2549 miesniekiem, kuru vada 1600 kautuve, kas apstiprināta saskaņā ar ES likumiem. Šie uzņēmumi ir svarīgi ne tikai reģionālajai pievienotajai vērtībai, bet arī jauniešu apmācībai amatniecībā.

Gods tika vērsts ne tikai uz miesniekiem, bet arī uz profesionālajām skolām, kas veicina jauniešus. Kopumā 188 lietojumprogrammās tika piešķirta īpaša balva tika piešķirta Franzoberthür skola Vircburgā un Minhenes miesnieku tirdzniecības pašvaldības profesionālajai skolai. "Jauniešu apmācība ir būtiska mūsu amata nākotnei," uzsvēra Kanibers un tādējādi uzsvēra profesionālās apmācības vērtību miesnieka profesijā.

Labākie miesnieki Bavārijā 2025

Šie desmit izcilie miesnieki ne tikai izstaro kvalitāti, bet arī manuālās prasmes, kuras Bavārijas miesnieks ir atzinis starptautiski:

• 1. Kleins, Nersingen-Štraß, Neu-ulm rajons
• 2. Metzgerei Boneberger GmbH, Schongau, Veilheimas-Šongau rajons
• 3. Metzgerei Heindl Gmbh, Untergriesbach, Passau apgabals
• 4. Metzgerei Gierstofer KG, Pfatter, Regensburgas apgabals
• 5. Metzgerei Max Gruber, Spalt-Großweingarten, Roth apgabals
• 6. Metzgerei & Partyservice Hirsch GmbH, Ursensollen-Hohenkemnath, Amberg-Sulzbach apgabals
• 7. Faber Feinkost Gmbh & Co. KG, Bad Kissingen, Bad Kissingen rajons
• 8. Miesnieks Kārlis Šusters e. K., Wiggensbach/Ermengerst, Oberallgäu apgabals
• 9. Metzgerei Kürmeier GBR, Brannenburg, Rozenheimas apgabals
• 10. Metzgerei Stuhlberger GmbH, Wartenberg, Erding apgabals

Jāuzsver, ka "vācu miesnieku komanda", kurā tiek pārstāvēti daudzi Bavārijas miesnieki, marta beigās spēja izcīnīt pasaules čempionu titulu Parīzē. Vēl viens iemesls lepoties ar kvalitāti un meistarību brīvajā stāvoklī.

ATTĪSTĪBA UN APSTIPRINĀJUMS

Bavārijas valsts ministrija ir intensīvi apņēmusies veicināt miesnieka tirdzniecību. Sakarā ar dažādām atbalsta iespējām, piemēram, gaļas higiēnas maksu un investīciju veicināšanas programmu reorganizāciju, iepriekšējā finansēšanas periodā gaļas nozarei tika apstiprināti aptuveni 16 miljoni eiro. Apmēram 95 procenti no visām kautuvēm Bavārijā gūst labumu no šiem pasākumiem, kas parāda, cik izšķirošas ir šādas iniciatīvas nozarei. Turklāt tirgus struktūras finansējums tika optimizēts, lai stiprinātu uzņēmumu konkurētspēju.

Vēl viena problēma ir energoefektivitāte. Sadarbībā ar Naturenergie AG Grenzach-Wyhlen ģildes uzņēmumiem ir izgatavots īpašs barošanas avots, kas izgatavots no 100 % hidroenerģijas. Tādā veidā miesnieki var ilgtspējīgi samazināt enerģijas izmaksas un vienlaikus apzināti rīkoties videi.

Šī gada balvas ir ne tikai kvalitātes un tradīciju pazīme miesnieku tirdzniecībā, bet arī stimuls nodot manuālās prasmes un iedvesmot nākamās paaudzes šai svarīgajai profesijai. Amatniecība dzīvo no kaislības un centības, un Bavārijas miesnieki iespaidīgi parāda, ka viņi uztur šīs vērtības ar daudzām saistībām un sirdi.

Šajā ziņā: uz sirsnīgu, garšīgu miesnieka tirdzniecības nākotni Bavārijā!

Papildinformāciju var atrast vietnē: stmelf un Metzgerwerwerwerwerwerwerwer.