Baijerin paras teurastaja 2025: Kunnia huipputekijöille ja nuorille!

Baijerin paras teurastaja 2025: Kunnia huipputekijöille ja nuorille!

Schongau, Deutschland - juhlallisessa seremoniassa Baijerin valtion kunniapalkinto teurastajan kaupasta myönnettiin 4. kesäkuuta 2025 Münchenin asuinpaikan Max-Joseph-Saalissa. Baijerin osavaltion elintarvike-, maatalous-, metsätalous- ja matkailuministeriö myönsi 13. kertaa kymmenen parasta lihakauppaa vapaasta valtiosta. Ravitsemusterapeutti Michaela Kaniber kiitti puheessaan teurastajien merkitystä paikalliselle tarjonnalle ja korkealaatuisten liha- ja makkaratuotteiden luomiselle. Baijeri johtaa luetteloa Saksassa 2 549 teurastajalla, joita johtaa EU: n lain nojalla hyväksytty 1 600 teurastamo. Nämä yritykset eivät ole tärkeitä alueelliselle lisäarvolle, vaan myös nuorten koulutukselle käsityössä.

Kunnia oli suunnattu paitsi teurastajille, myös nuorten edistäville ammatillisille kouluille. Würzburgin Franzoberthür -koulu ja Münchenin teurastajakaupan kunnallinen ammatillinen koulutus saivat erityispalkinnon yhteensä 188 hakemusta. "Nuorten koulutus on välttämätöntä käsityömme tulevaisuudelle", korosti Kaniber ja korosti siten teurastajan ammattikoulutuksen arvoa.

Baijerin 2025

Seuraavat kymmenen erinomaista teurastajaa ei vain säteile laatua, vaan myös manuaalisia taitoja, jotka Baijerin teurastaja on tunnustanut kansainvälisesti:

• 1. Klein, Nersingen-Straß, Neu-UlM: n piiri
• 2. Metzgerei Boneberger GmbH, Schongau, Weilheim-Schongaun piiri
• 3. Metzgerei Heindl Gmbh, Untergriesbach, Passaun piiri
• 4. Metzgerei Gierstofer KG, Pfatter, Regensburgin piiri
• 5. Metzgerei Max Gruber, Spalt-Großweingarten, Rothin piiri
;
• 7. Faber Feinospost Gmbh & Co. KG, Bad Kissingen, Bad Kissingenin piiri
• 8. Butcher Karl Schuster e. K., Wiggensbach/Ermerengerst, OberallgÄU: n piiri
• 9. Metzgerei Kürmeier GBR, Brannenburg, Rosenheimin piiri
• 10. Metzgerei Stuhlberger GmbH, Wartenberg, Erdingin piirikunta

On korostettava, että "saksalainen teurastajajoukkue", jossa monet Baijerin teurastajat ovat edustettuina, pystyivät voittamaan Pariisin varapuheenjohtajan mestaruuden tittelin maaliskuun lopussa. Vielä yksi syy olla ylpeä vapaan valtion laadusta ja käsityöstä.

Käsityön tuki ja edistäminen

Baijerin osavaltion ministeriö on intensiivisesti sitoutunut edistämään teurastajakauppaa. Lihahygieniamaksujen ja sijoitusten edistämisohjelmien uudelleenjärjestelyjen vuoksi lihasektorille hyväksyttiin lihahygieniamaksujen ja investointien edistämisohjelmien uudelleenjärjestelyn vuoksi viimeisellä rahoitusjaksolla. Noin 95 prosenttia Baijerin teurastamosta hyötyy näistä toimenpiteistä, mikä osoittaa, kuinka tärkeät tällaiset aloitteet ovat teollisuudelle. Lisäksi markkinoiden rakenteellinen rahoitus optimoitiin yritysten kilpailukyvyn vahvistamiseksi.

Toinen huolenaihe on energiatehokkuus. Yhteistyössä Naturdenergie AG Grenzach-Wyhlenin kanssa kiltayhtiöistä tehdään erityinen 100 % vesivoimasta tehdyn virtalähteen. Tällä tavoin teurastajat voivat vähentää kestävästi energiakustannuksiaan ja toimia ympäristöllisesti tietoisesti samanaikaisesti.

Tämän vuoden palkinnot eivät ole vain merkkejä teurastajan kaupassa laadusta ja perinteistä, vaan myös kannustin siirtää manuaalisia taitoja ja inspiroida seuraavia sukupolvia tälle tärkeälle ammatille. Käsityö elää intohimosta ja omistautumisesta, ja Baijerin teurastajat osoittavat vaikuttavasti, että he ylläpitävät näitä arvoja paljon sitoutumisella ja sydämellä.

Tässä mielessä: Baijerin teurastajakaupan runsaaseen, maukkaan tulevaisuuteen!

Lisätietoja löytyy osoitteesta: stmelf ja metzgerhandwerk metzgerhandwerk