Bavaria parim lihunik 2025: au tipptaludele ja noortele!
Bavaria parim lihunik 2025: au tipptaludele ja noortele!
Schongau, Deutschland - Pühaaval tseremoonial anti Baieri osariigi auhind lihunikukaubanduse eest 4. juunil 2025 Müncheni elukoha Max-Joseph-Saal'is. Baieri osariigi toidu-, põllumajandus-, metsa- ja turismiministeerium andis 13. korda välja kümme parimat lihunikku vabalt osariigist. Oma kõnes kiitis toitumisspetsialist Michaela Kaniber lihunike tähtsust kohaliku pakkumise ning kvaliteetse liha- ja vorstitoodete loomisel. Baieri juhib Saksamaal nimekirja 2549 lihunikuga, mida juhib ELi seaduse alusel heaks kiidetud 1600 tapamaja. Need ettevõtted pole olulised mitte ainult piirkondliku lisandväärtuse, vaid ka noorte käsitöö koolitamiseks.
Au polnud suunatud mitte ainult lihunikele, vaid ka noortele reklaamivatele kutsekoolidele. Kokku 188 taotluse põhjal anti eripreemia Würzburgis asuv Franzoberthür ja Müncheni lihunikukaubanduse munitsipaalkool. "Noorte koolitus on meie käsitöö tuleviku jaoks ülioluline," rõhutas Kaniberi ja rõhutas seega lihunikukutse eriala väljatreeningu väärtust.
Baieri parimad lihunikud 2025
Järgmised kümme suurepärast lihunikku mitte ainult ei kiirga kvaliteeti, vaid ka käsitsi oskusi, mida Baieri lihunik on rahvusvaheliselt tunnustanud:
- 1. Klein, Neringen-Straß, Neu-ulmi linnaosa
- 2. Metzgerei Boneberger GmbH, Schongau, Weilheim-Schongau linnaosa
- 3. Metzgerei Heindl GmbH, Untergriesbach, Passau linnaosa
- 4. Metzgerei Gierstofer KG, PFATER, Regensburgi piirkond
- 5. Metzgerei Max Gruber, Spalt-Großweingarten, Roth District
- 6. Metzgerei & PartyService Hirsch GmbH, Ursensollen-Hohenkemnath, Amberg-Sulzbachi ringkond
- 7. Faber Feinkost Gmbh & Co. KG, Bad Kissingen, Bad Kissingeni ringkond
- 8. Butcher Karl Schuster e. K., Wiggensbach/Ermengerst, Oberallgäu linnaosa
- 9
- 10. Metzgerei Stuhlberger GmbH, Wartenberg, Erdingi ringkond
Tuleb rõhutada, et "Saksa lihuniku meeskond", milles on esindatud paljud Baieri lihunikud, suutis märtsi lõpus võita Pariisis toimuva maailmameistrivõistluste tiitli. Veel üks põhjus olla uhke vaba osariigi kvaliteedi ja viimistlemise üle.
käsitöö toetamine ja edendamine
Baieri osariigi ministeerium on intensiivselt pühendunud lihunikukaubanduse edendamisele. Erinevate tugivõimaluste tõttu, näiteks lihahügieeni tasude ja investeeringute edendamise programmide ümberkorraldamine, kiideti lihasektorile varasema rahastamisperioodi jooksul heaks umbes 16 miljonit eurot. Ligikaudu 95 protsenti kogu Baieri tapamajast saab neist meetmetest kasu, mis näitab, kui olulised sellised algatused on tööstusele. Lisaks optimeeriti turustruktuuri rahastamist, et tugevdada ettevõtete konkurentsivõimet.
Teine mure on energiatõhusus. Koostöös Naturanergie AG Grenzach-Wyhleniga tehakse gildifirmade spetsiaalne toiteallikas, mis on valmistatud 100 % hüdroenergiast. Sel moel saavad lihunikud jätkusuutlikult vähendada oma energiakulusid ja tegutseda samal ajal keskkonnasäästlikult.
Selle aasta auhinnad pole mitte ainult lihunikukaubanduse kvaliteedi ja traditsioonide märk, vaid ka stiimul manuaalsete oskuste edastamiseks ja järgmiste põlvkondade inspireerimiseks selle olulise kutseala jaoks. Käsitöö elab kirest ja pühendumusest ning Baieri lihunikud näitavad muljetavaldavalt, et nad säilitavad neid väärtusi suure pühendumuse ja südamega.
Selles mõttes: Baieri lihuniku kaubanduse südamliku ja maitsva tulevikuni!
Lisateavet leiate aadressilt: , , stmelf ja DetailsOrt Schongau, Deutschland Quellen