Pionierul pe bază de plante conștient de mediu în Straubing revoluționează producția!

Pionierul pe bază de plante conștient de mediu în Straubing revoluționează producția!

Pe 18 iulie 2025, grupul de lucru de mediu al asociației raionale CSU Straubing-Bogen a avut ocazia să viziteze „Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG” din Straubing. Această companie regională, specializată în procesarea ierburilor uscate, se bazează pe durabilitate și pe metode de producție ecologice. Richard Bachl, unul dintre co-fondatorii companiei, a prezentat viziunea de a oferi ierburi locale de înaltă calitate pentru piața internațională.

În timpul turului, a fost explicat întregul proces de producție: În primul rând, ierburile proaspete ajung și sunt pre-sortate, urmate de tocare și uscare eficientă din punct de vedere energetic. Deosebit de impresionantă este tehnologia de uscare durabilă, care utilizează o combinație de tehnologie cu gaz și pompă de căldură. Această inovație duce la economii de aproximativ 90% în consumul de gaz și la o reducere semnificativă a emisiilor de CO₂. Ierburile sunt ambalate în recipiente mari și pregătite pentru comerțul internațional.

Regionalitatea și conștientizarea mediului

Accentul „Gäubodenkräuter” nu se pune doar pe prelucrarea de înaltă calitate, ci și pe promovarea lanțurilor valorice regionale. Tendința către mâncarea regională a devenit mai importantă în ultimii ani. Prin achiziționarea de produse locale, consumatorii nu doar sprijină fermierii locali, ci contribuie și la dezvoltarea economică a regiunii. După cum arată un raport al Elveției durabile, rutele scurte de transport sunt deosebit de avantajoase în contextul schimbărilor climatice și se recomandă achiziționarea în primul rând de produse de sezon pentru a îmbunătăți echilibrul ecologic.

Richard Bachl subliniază că „Gäubodenkräuter” nu numai că produc ierburi pentru bucătărie, ci și materii prime pe bază de plante pentru remedii naturale. Acesta reprezintă un răspuns regional la nevoile globale de sănătate și arată cum producția modernă și responsabilitatea pentru mediu pot merge mână în mână.

Problema echilibrului ecologic

Dar cât de durabile sunt cu adevărat produsele regionale? Un studiu cuprinzător a arătat că echilibrul ecologic nu este determinat doar de rutele de transport. De exemplu, roșiile importate din sudul Spaniei au o amprentă de mediu mai bună în lunile de iarnă decât cele locale, care provin adesea din metode de agricultură mai puțin prietenoase cu mediul în această perioadă. Experții recomandă așadar să ne gândim la factori importanți, cum ar fi metodele de producție și ambalarea și nu doar originea alimentelor. Evitarea unui zbor pe an poate avea un impact mai mare asupra amprentei tale de carbon decât cumpărarea de produse regionale.

În general, vizita la „Gäubodenkräuter” a fost un eveniment de succes care a evidențiat rolul crucial al agriculturii în regiune. Prin angajamentul său impresionant față de sustenabilitate și producție responsabilă, compania a dat un bun exemplu de combinare a măiestriei tradiționale cu abordări moderne, ecologice. Un loc bun pentru a afla mai multe despre delicatese regionale în timp ce faci bine pentru mediu.