O pioneiro de ervas com consciência ambiental em Straubing revoluciona a produção!

O pioneiro de ervas com consciência ambiental em Straubing revoluciona a produção!

Em 18 de julho de 2025, o grupo de trabalho ambiental da associação distrital CSU Straubing-Bogen teve a oportunidade de visitar “Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG” em Straubing. Esta empresa regional, especializada no processamento de ervas secas, aposta na sustentabilidade e em métodos de produção ecológicos. Richard Bachl, um dos cofundadores da empresa, apresentou a visão de fornecer ervas locais de alta qualidade para o mercado internacional.

Durante o passeio, todo o processo de produção foi explicado: Primeiro, as ervas frescas chegam e são pré-selecionadas, seguidas do corte e da secagem com eficiência energética. Particularmente impressionante é a tecnologia de secagem sustentável, que utiliza uma combinação de gás e tecnologia de bomba de calor. Esta inovação permite uma poupança de cerca de 90% no consumo de gás e uma redução significativa nas emissões de CO₂. As ervas são acondicionadas em grandes recipientes e preparadas para o comércio internacional.

Regionalidade e consciência ambiental

O foco do “Gäubodenkräuter” não está apenas no processamento de alta qualidade, mas também na promoção de cadeias de valor regionais. A tendência para a alimentação regional tornou-se mais importante nos últimos anos. Ao adquirir produtos locais, os consumidores não só apoiam os agricultores locais, mas também contribuem para o desenvolvimento económico da região. Como mostra um relatório da Suiça Sustentável, as rotas de transporte curtas são particularmente vantajosas no contexto das alterações climáticas, e recomenda-se a compra principalmente de produtos sazonais, a fim de melhorar o equilíbrio ecológico.

Richard Bachl enfatiza que o “Gäubodenkräuter” não produz apenas ervas para a cozinha, mas também matérias-primas vegetais para remédios naturais. Isto representa uma resposta regional às necessidades globais de saúde e mostra como a produção moderna e a responsabilidade ambiental podem andar de mãos dadas.

A questão do equilíbrio ecológico

Mas até que ponto são realmente sustentáveis ​​os produtos regionais? Um estudo abrangente mostrou que o equilíbrio ecológico não é determinado apenas pelas rotas de transporte. Por exemplo, os tomates importados do sul de Espanha têm uma melhor pegada ambiental nos meses de inverno do que os tomates locais, que muitas vezes resultam de métodos agrícolas menos ecológicos durante este período. Os especialistas recomendam, portanto, que se pense em factores importantes, como os métodos de produção e a embalagem, e não apenas na origem dos alimentos. Evitar um voo por ano pode ter um impacto maior na sua pegada de carbono pessoal do que comprar produtos regionais.

No geral, a visita ao “Gäubodenkräuter” foi um evento de sucesso que destacou o papel crucial da agricultura na região. Através do seu impressionante compromisso com a sustentabilidade e a produção responsável, a empresa deu um bom exemplo de como combinar o artesanato tradicional com abordagens modernas e amigas do ambiente. Um bom lugar para conhecer mais sobre as iguarias regionais e ao mesmo tempo fazer bem ao meio ambiente.