Videi apzinīgs augu pionieris Štraubingā rada revolūciju ražošanā!

Videi apzinīgs augu pionieris Štraubingā rada revolūciju ražošanā!

2025. gada 18. jūlijā CSU rajona apvienības Štraubing-Bogen vides darba grupai bija iespēja apmeklēt “Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG” Štraubingā. Šis reģionālais uzņēmums, kas specializējas kaltētu garšaugu apstrādē, paļaujas uz ilgtspējību un videi draudzīgām ražošanas metodēm. Viens no uzņēmuma līdzdibinātājiem Ričards Bahls iepazīstināja ar vīziju nodrošināt augstas kvalitātes, vietējās garšaugus starptautiskajam tirgum.

Ekskursijas laikā tika izskaidrots viss ražošanas process: Pirmkārt, svaigie garšaugi nonāk un tiek iepriekš šķiroti, kam seko smalcināšana un energoefektīva žāvēšana. Īpaši iespaidīga ir ilgtspējīga žāvēšanas tehnoloģija, kurā izmantota gāzes un siltumsūkņa tehnoloģiju kombinācija. Šī inovācija ļauj ietaupīt aptuveni 90% gāzes patēriņa un ievērojami samazināt CO₂ emisijas. Garšaugi tiek iepakoti lielos traukos un sagatavoti starptautiskai tirdzniecībai.

Reģionalitāte un vides apziņa

“Gäubodenkräuter” fokuss ir ne tikai uz augstas kvalitātes apstrādi, bet arī uz reģionālo vērtību ķēžu veicināšanu. Pēdējos gados arvien svarīgāka ir tendence uz reģionālo pārtiku. Iegādājoties vietējo produkciju, patērētāji ne tikai atbalsta vietējos lauksaimniekus, bet arī sniedz ieguldījumu reģiona ekonomiskajā attīstībā. Kā liecina ilgtspējīgas Šveices ziņojums, īsi transporta maršruti ir īpaši izdevīgi klimata pārmaiņu kontekstā, un ekoloģiskā līdzsvara uzlabošanai ieteicams iegādāties galvenokārt sezonas produktus.

Ričards Bahls uzsver, ka “Gäubodenkräuter” ražo ne tikai garšaugus virtuvei, bet arī augu izcelsmes izejvielas dabīgiem līdzekļiem. Tas atspoguļo reģionālo reakciju uz globālajām veselības vajadzībām un parāda, kā mūsdienu ražošana un atbildība par vidi var iet roku rokā.

Jautājums par ekoloģisko līdzsvaru

Bet cik ilgtspējīgi patiesībā ir reģionālie produkti? Visaptverošs pētījums ir parādījis, ka ekoloģisko līdzsvaru nenosaka tikai transporta ceļi. Piemēram, importētiem tomātiem no Spānijas dienvidiem ziemas mēnešos ir labāka ietekme uz vidi nekā vietējiem, kas šajā periodā bieži vien nāk no videi mazāk draudzīgām lauksaimniecības metodēm. Tāpēc eksperti iesaka domāt par svarīgiem faktoriem, piemēram, ražošanas metodēm un iepakojumu, nevis tikai pārtikas izcelsmi. Izvairīšanās no viena lidojuma gadā var vairāk ietekmēt jūsu personīgo oglekļa pēdas nospiedumu nekā reģionālo produktu iegāde.

Kopumā “Gäubodenkräuter” apmeklējums bija veiksmīgs pasākums, kas uzsvēra lauksaimniecības izšķirošo lomu reģionā. Ar savu iespaidīgo apņemšanos nodrošināt ilgtspējību un atbildīgu ražošanu uzņēmums ir parādījis labu piemēru, kā apvienot tradicionālo meistarību ar modernām, videi draudzīgām pieejām. Laba vieta, kur uzzināt vairāk par reģionālajām delikatesēm, vienlaikus darot labu videi.