A környezettudatos gyógynövények úttörője Straubingban forradalmasítja a termelést!

A környezettudatos gyógynövények úttörője Straubingban forradalmasítja a termelést!

2025. július 18-án a CSU Straubing-Bogen kerületi egyesületének környezetvédelmi munkacsoportja meglátogatta a straubingi „Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG”-t. Ez a szárított fűszernövények feldolgozására szakosodott regionális vállalat a fenntarthatóságra és a környezetbarát termelési módszerekre támaszkodik. Richard Bachl, a cég egyik társalapítója bemutatta azt az elképzelést, hogy kiváló minőségű, helyi gyógynövényeket biztosítsanak a nemzetközi piac számára.

A túra során a teljes gyártási folyamatot ismertették: Először a friss fűszernövények érkeznek és előválogatásra kerülnek, majd a darabolás és az energiatakarékos szárítás következik. Különösen lenyűgöző a fenntartható szárítási technológia, amely a gáz- és hőszivattyús technológia kombinációját alkalmazza. Ez az innováció körülbelül 90%-os gázmegtakarítást és a CO₂-kibocsátás jelentős csökkenését eredményezi. A gyógynövényeket nagy tartályokba csomagolják, és nemzetközi kereskedelemre készítik elő.

Regionalitás és környezettudatosság

A „Gäubodenkräuter” középpontjában nem csak a kiváló minőségű feldolgozás áll, hanem a regionális értékláncok népszerűsítése is. Az elmúlt években egyre fontosabbá vált a regionális élelmiszerek irányába mutató tendencia. A fogyasztók a helyi termékek vásárlásával nemcsak a helyi gazdákat támogatják, hanem hozzájárulnak a régió gazdasági fejlődéséhez is. A fenntartható Svájc jelentése szerint a rövid szállítási utak különösen előnyösek a klímaváltozással összefüggésben, és az ökológiai egyensúly javítása érdekében elsősorban szezonális termékek beszerzése javasolt.

Richard Bachl hangsúlyozza, hogy a „Gäubodenkräuter” nemcsak konyhai gyógynövényeket állít elő, hanem növényi alapanyagokat is a természetes gyógymódokhoz. Ez regionális választ jelent a globális egészségügyi szükségletekre, és megmutatja, hogy a modern termelés és a környezeti felelősség hogyan járhat együtt.

Az ökológiai egyensúly kérdése

De mennyire fenntarthatóak a regionális termékek valójában? Egy átfogó tanulmány kimutatta, hogy az ökológiai egyensúlyt nem kizárólag a szállítási útvonalak határozzák meg. Például a Dél-Spanyolországból importált paradicsomnak jobb környezeti lábnyoma van a téli hónapokban, mint a helyié, amely gyakran kevésbé környezetbarát gazdálkodási módszerekből származik ebben az időszakban. A szakértők ezért azt javasolják, hogy ne csak az élelmiszer eredetére, hanem olyan fontos tényezőkre is gondoljanak, mint a gyártási módszerek és a csomagolás. Évente egy repülés elkerülése nagyobb hatással lehet személyes szénlábnyomára, mint regionális termékek vásárlása.

Összességében a „Gäubodenkräuter” látogatása sikeres esemény volt, amely rávilágított a mezőgazdaság kulcsfontosságú szerepére a régióban. A fenntarthatóság és a felelős termelés iránti lenyűgöző elkötelezettségével a vállalat jó példát mutatott arra, hogyan lehet ötvözni a hagyományos kézművességet a modern, környezetbarát megközelítésekkel. Jó hely, ahol többet megtudhat a regionális finomságokról, miközben jót tesz a környezetnek.