Miljøbevidst urte-pioner i Straubing revolutionerer produktionen!

Miljøbevidst urte-pioner i Straubing revolutionerer produktionen!

Den 18. juli 2025 havde miljøarbejdsgruppen i CSU-distriktsforeningen Straubing-Bogen mulighed for at besøge "Gäubodenkräuter GmbH & Co. KG" i Straubing. Denne regionale virksomhed, som er specialiseret i forarbejdning af tørrede urter, er afhængig af bæredygtighed og miljøvenlige produktionsmetoder. Richard Bachl, en af ​​virksomhedens medstiftere, præsenterede visionen om at levere lokale urter af høj kvalitet til det internationale marked.

Under rundvisningen blev hele produktionsprocessen forklaret: Først ankommer de friske krydderurter og forsorteres, efterfulgt af hakning og energieffektiv tørring. Særligt imponerende er den bæredygtige tørreteknologi, som bruger en kombination af gas- og varmepumpeteknologi. Denne innovation fører til besparelser på omkring 90 % i gasforbruget og en betydelig reduktion i CO₂-emissioner. Urterne er pakket i store beholdere og klargjort til international handel.

Regional- og miljøbevidsthed

Fokus for "Gäubodenkräuter" er ikke kun på forarbejdning af høj kvalitet, men også på at fremme regionale værdikæder. Tendensen mod regionale fødevarer er blevet vigtigere i de senere år. Ved at købe lokale produkter støtter forbrugerne ikke kun lokale landmænd, men bidrager også til den økonomiske udvikling i regionen. Som en rapport fra bæredygtigt Schweiz viser, er korte transportruter særligt fordelagtige i forbindelse med klimaændringer, og det anbefales at købe primært sæsonbestemte produkter for at forbedre den økologiske balance.

Richard Bachl understreger, at "Gäubodenkräuter" ikke kun producerer urter til køkkenet, men også plantebaserede råvarer til naturmidler. Dette repræsenterer et regionalt svar på globale sundhedsbehov og viser, hvordan moderne produktion og miljøansvar kan gå hånd i hånd.

Spørgsmålet om den økologiske balance

Men hvor bæredygtige er regionale produkter egentlig? En omfattende undersøgelse har vist, at den økologiske balance ikke udelukkende er bestemt af transportveje. For eksempel har importerede tomater fra det sydlige Spanien et bedre miljøaftryk i vintermånederne end lokale, som ofte kommer fra mindre miljøvenlige dyrkningsmetoder i denne periode. Eksperter anbefaler derfor, at man tænker på vigtige faktorer som produktionsmetoder og emballage og ikke kun fødevarernes oprindelse. At undgå én flyvning om året kan have en større indflydelse på dit personlige CO2-fodaftryk end at købe regionale produkter.

Samlet set var besøget på "Gäubodenkräuter" en vellykket begivenhed, der fremhævede landbrugets afgørende rolle i regionen. Gennem sit imponerende engagement i bæredygtighed og ansvarlig produktion har virksomheden sat et godt eksempel på, hvordan man kombinerer traditionelt håndværk med moderne, miljøvenlige tilgange. Et godt sted at lære mere om regionale delikatesser og samtidig gøre godt for miljøet.