Culture fruitière biologique : c'est ainsi que la Frise lutte contre le changement climatique !

Culture fruitière biologique : c'est ainsi que la Frise lutte contre le changement climatique !

Avec une approche très particulière de la culture fruitière, Ammersee Obstbau GmbH se fait un nom dans la région de Breitbrunn à Schlagenhofen. Sous la direction de Timo Friesland, qui travaille depuis douze ans dans la culture fruitière biologique, les plantations d'environ 50 hectares établissent de nouvelles normes en matière de durabilité. Dans le cadre de son activité, la Frise s'engage non seulement à créer des fruits savoureux, mais également à créer une valeur ajoutée écologique. Comme le rapporte Merkur, les plantations font partie d'un projet financé par l'UE qui comprend, entre autres, le « processus innovant de semis d'arbres ».

L'utilisation de cette procédure est particulièrement remarquable. Les graines sont obtenues à partir du marc de nos propres presses à jus de fruits. L’objectif est de cultiver des arbres aux racines profondes et génétiquement diversifiés qui non seulement favorisent la biodiversité mais contribuent également activement à la lutte contre le changement climatique. Les premières plantes issues de ce processus atteignent après seulement un an une hauteur d’environ 30 centimètres. Un projet ambitieux qui prend de plus en plus d’importance tant sur le plan économique qu’écologique.

Durabilité et capital naturel

Friesland et son équipe travaillent en étroite collaboration avec l'Université technique de Munich et l'Institut Fraunhofer pour les technologies de l'information appliquées (FIT). Cette collaboration a conduit au développement d'une gestion numérique du capital naturel avec Landbanking Group, aidant les entreprises à réduire leur empreinte environnementale. La Frise a par exemple mis à disposition des espaces pour des clients renommés tels que Mitsubishi et la Foire de Munich. Comme l’ajoute obstbau.org, le « capital naturel » est enregistré comme un actif dans les bilans des entreprises et est soumis à des contrôles annuels.

L’importance de la biodiversité devient de plus en plus évidente, non seulement pour la préservation des ressources naturelles, mais aussi pour le succès de l’agriculture. Le rôle des cultures diverses et des cultures mixtes ne doit pas être sous-estimé ici. Ceux-ci créent des niches écologiques, régulent les ravageurs et augmentent la qualité du sol - des facteurs que Klima-Wissen identifie comme essentiels pour une récolte saine.

Un regard vers le futur

Avec moins de pesticides chimiques et davantage d’accent mis sur les solutions naturelles, l’agriculture biologique devient de plus en plus attractive. La Frise montre comment les valeurs traditionnelles et les technologies modernes peuvent aller de pair. La préservation des variétés traditionnelles et la promotion de la biodiversité apportent des bénéfices non seulement pour l'environnement, mais aussi pour les entreprises elles-mêmes.

Ammersee Obstbau GmbH est donc un exemple d'entreprise fruitière progressiste et durable qui a su reconnaître les signes des temps sur un marché en évolution rapide. La combinaison de l'agriculture biologique, de processus innovants et d'une forte concentration sur la biodiversité garantit non seulement un bon rendement, mais aussi une contribution précieuse à la nature. Il s’agit d’une situation gagnant-gagnant qui pourrait créer un précédent dans la région.