Βιολογική καλλιέργεια φρούτων: Έτσι η Friesland πολεμά την κλιματική αλλαγή!

Βιολογική καλλιέργεια φρούτων: Έτσι η Friesland πολεμά την κλιματική αλλαγή!

Με μια πολύ ιδιαίτερη προσέγγιση στην καλλιέργεια φρούτων, η Ammersee Obstbau GmbH κάνει όνομα στην περιοχή Breitbrunn έως Schlagenhofen. Υπό την ηγεσία του Timo Friesland, ο οποίος εργάζεται στη βιολογική καλλιέργεια φρούτων εδώ και δώδεκα χρόνια, οι φυτείες περίπου 50 εκταρίων θέτουν νέα πρότυπα όσον αφορά τη βιωσιμότητα. Η Friesland έχει δεσμευτεί να δημιουργεί όχι μόνο νόστιμα φρούτα με την επιχείρησή της, αλλά και οικολογική προστιθέμενη αξία. Όπως αναφέρει ο Merkur, οι φυτείες αποτελούν μέρος ενός έργου που χρηματοδοτείται από την ΕΕ, μεταξύ άλλων.

Η χρήση αυτής της διαδικασίας είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη. Οι σπόροι λαμβάνονται από τον πυρήνα των δικών μας πιεστηρίων χυμών φρούτων. Αυτό στοχεύει στην καλλιέργεια δέντρων με βαθιές ρίζες και γενετικά ποικιλόμορφα που όχι μόνο προάγουν τη βιοποικιλότητα αλλά και συμβάλλουν ενεργά στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Τα πρώτα φυτά από αυτή τη διαδικασία φτάνουν σε ύψος περίπου 30 εκατοστών μετά από μόλις ένα χρόνο. Ένα φιλόδοξο έργο που γίνεται όλο και πιο σημαντικό τόσο από οικονομική όσο και από οικολογική άποψη.

Αειφορία και φυσικό κεφάλαιο

Ο Friesland και η ομάδα του συνεργάζονται στενά με το Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου και το Fraunhofer Institute for Applied Information Technology (FIT). Αυτή η συνεργασία οδήγησε στην ανάπτυξη της ψηφιακής διαχείρισης φυσικού κεφαλαίου με τον όμιλο Landbanking, βοηθώντας τις εταιρείες να μειώσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα. Για παράδειγμα, η Friesland έχει παράσχει χώρο για γνωστούς πελάτες όπως η Mitsubishi και η Εμπορική Έκθεση του Μονάχου. Όπως προσθέτει ο obstbau.org, το "φυσικό κεφάλαιο" καταγράφεται ως περιουσιακό στοιχείο στους ετήσιους ισολογισμούς της εταιρείας και υπόκειται σε ετήσιους ελέγχους.

Η σημασία της βιοποικιλότητας γίνεται ολοένα και πιο ξεκάθαρη, όχι μόνο για τη διατήρηση των φυσικών πόρων, αλλά και για την επιτυχία της γεωργίας. Ο ρόλος των διαφορετικών πολιτισμών και των μικτών πολιτισμών δεν πρέπει να υποτιμάται εδώ. Αυτά δημιουργούν οικολογικές κόγχες, ρυθμίζουν τα παράσιτα και αυξάνουν την ποιότητα του εδάφους - παράγοντες που η Klima-Wissen προσδιορίζει ως βασικούς για μια υγιή συγκομιδή.

Μια ματιά στο μέλλον

Με λιγότερα χημικά φυτοφάρμακα και περισσότερη εστίαση στις φυσικές λύσεις, η βιολογική γεωργία γίνεται όλο και πιο ελκυστική. Η Friesland δείχνει πώς οι παραδοσιακές αξίες και οι σύγχρονες τεχνολογίες μπορούν να πάνε χέρι-χέρι. Η διατήρηση των παραδοσιακών ποικιλιών και η προώθηση της βιοποικιλότητας δεν αποφέρει οφέλη μόνο για το περιβάλλον, αλλά και για τις ίδιες τις εταιρείες.

Η Ammersee Obstbau GmbH είναι επομένως ένα παράδειγμα μιας προοδευτικής, βιώσιμης εταιρείας καλλιέργειας φρούτων που έχει αναγνωρίσει τα σημάδια των καιρών σε μια ταχέως εξελισσόμενη αγορά. Ο συνδυασμός βιολογικής γεωργίας, καινοτόμων διαδικασιών και έντονης εστίασης στη βιοποικιλότητα διασφαλίζει ότι όχι μόνο επιτυγχάνετε καλή απόδοση, αλλά και συμβάλλετε πολύτιμη στη φύση. Αυτή είναι μια κατάσταση που θα μπορούσε να αποτελέσει προηγούμενο στην περιοχή.