Novo operador no Hammerwirt: cozinha de fusão vietnamita em Rosenheim!

Novo operador no Hammerwirt: cozinha de fusão vietnamita em Rosenheim!

Em breve haverá novos destaques culinários em Rosenheim, já que o restaurateur Thanh Van Beck está abrindo um segundo restaurante na Kufsteiner Straße, no antigo “Hammerwirt”, que está vazio há quase três anos. Este relatório rosenheim24.de. Esta inauguração representa um novo começo, uma vez que os proprietários destruíram completamente o edifício e modernizaram-no. A reformulação inclui, entre outras coisas, um novo piso radiante e um novo sistema de balcão.

Beck, que já dirige o restaurante vietnamita “Lychees” no Gillitzerblock, está planejando uma cozinha de fusão no novo restaurante que oferece pratos vietnamitas e um serviço de entrega inovador. É interessante que este serviço de entrega seja o primeiro serviço vietnamita a ser lançado em Rosenheim. Para este efeito, serão utilizados três novos veículos eléctricos em cooperação com a BMW Unterberger, indicando que o foco são soluções amigas do ambiente. Beck também planeja usar embalagens de bambu ecológicas para serviços de entrega.

Experiência de abertura e catering

A inauguração do novo restaurante está prevista para o início de dezembro de 2025. Thanh Van Beck já tem 15 anos de experiência na indústria de catering, incluindo a gestão de um restaurante internacional em Munique. A dona do restaurante fala bávaro sem dialeto e se considera um trunfo no cenário gastronômico local. A equipe por trás de Beck é vista como crucial para o sucesso do novo restaurante, como ela enfatiza.

Arno Mühlhausen, representante do proprietário, descreve a colaboração com Beck como harmoniosa e enfatiza a emoção associada à nova inauguração.

Desafios no centro da cidade

Um ponto que o dono do restaurante e muitas outras pessoas do centro da cidade criticam é a falta de lugares de estacionamento, o que é particularmente um problema quando se trata de recolhas. Isto pode ser um desafio para o novo restaurante nos primeiros dias, pois é importante permitir que os hóspedes recebam os seus pedidos de forma conveniente. Resolver esta questão será crucial para o sucesso a longo prazo do novo restaurante.

No geral, a próxima inauguração do novo restaurante traz uma lufada de ar fresco à gastronomia de Rosenheim. A combinação da cozinha tradicional vietnamita com a entrega moderna mostra que a gastronomia da região está evoluindo e se adaptando às necessidades dos hóspedes.