عامل جديد في Hammerwirt: المطبخ الفيتنامي المدمج في روزنهايم!

عامل جديد في Hammerwirt: المطبخ الفيتنامي المدمج في روزنهايم!

سيكون هناك قريبًا معالم طهي جديدة في روزنهايم، حيث يفتتح صاحب المطعم ثانه فان بيك مطعمًا ثانيًا في شارع كوفشتاينر في منطقة "هامرفيرت" السابقة، والتي ظلت فارغة منذ ما يقرب من ثلاث سنوات. هذا التقارير rosenheim24.de. يمثل هذا الافتتاح بداية جديدة، حيث قام الملاك بهدم المبنى بالكامل وتحديثه. تتضمن إعادة التصميم، من بين أمور أخرى، تدفئة أرضية جديدة ونظام عداد جديد.

يخطط بيك، الذي يدير بالفعل مطعم "Lychees" الفيتنامي في منطقة Gillitzerblock، لإنشاء مطبخ مدمج في المطعم الجديد الذي يقدم الأطباق الفيتنامية وخدمة توصيل مبتكرة. ومن المثير للاهتمام أن خدمة التوصيل هذه هي أول خدمة فيتنامية يتم إطلاقها في روزنهايم. ولهذا الغرض، سيتم استخدام ثلاث سيارات كهربائية جديدة بالتعاون مع شركة BMW Unterberger، مما يشير إلى أن الحلول الصديقة للبيئة هي محور التركيز. تخطط Beck أيضًا لاستخدام عبوات الخيزران الصديقة للبيئة لخدمات التوصيل.

تجربة الافتتاح وتقديم الطعام

ومن المقرر افتتاح المطعم الجديد في بداية ديسمبر 2025. يتمتع ثانه فان بيك بالفعل بخبرة 15 عامًا في مجال تقديم الطعام، بما في ذلك إدارة مطعم عالمي في ميونيخ. تتحدث صاحبة المطعم اللغة البافارية بدون لهجة، وتعتبر نفسها مصدر قوة لمشهد فن الطهي المحلي. ويُنظر إلى الفريق الذي يقف وراء بيك على أنه عامل حاسم في نجاح المطعم الجديد، كما تؤكد.

يصف أرنو مولهاوزن، ممثل المالك، التعاون مع بيك بأنه متناغم ويؤكد على الإثارة المرتبطة بالافتتاح الجديد.

التحديات في وسط المدينة

إحدى النقاط التي ينتقدها صاحب المطعم والعديد من الأشخاص الآخرين في وسط المدينة هي عدم وجود أماكن لوقوف السيارات، وهو ما يمثل مشكلة خاصة عندما يتعلق الأمر بالشاحنات الصغيرة. قد يشكل هذا تحديًا للمطعم الجديد في الأيام الأولى، حيث من المهم السماح للضيوف بجمع طلباتهم بسهولة. سيكون حل هذا السؤال أمرًا حاسمًا لنجاح المطعم الجديد على المدى الطويل.

وبشكل عام، فإن الافتتاح المرتقب للمطعم الجديد يجلب نفسًا من الهواء النقي إلى فن الطهي في روزنهايم. يُظهر الجمع بين المأكولات الفيتنامية التقليدية والتوصيل الحديث أن فن الطهي في المنطقة يتطور ويتكيف مع احتياجات الضيوف.