Regensburgs kultrestaurang Empty Bag stänger efter 37 år!

Regensburgs kultrestaurang Empty Bag stänger efter 37 år!

Det är ett tråkigt tillfälle som påverkar Regensburgs gastronomiscen: Den anrika restaurangen Leerer Sack stänger dörrarna i slutet av juni 2025. Efter 37 år av framgångsrik catering sades hyresavtalet upp av bryggeriet Paulaner, som fungerar som cateringhyresgäst för Regensburg stad. Stängningen kommer efter en lång period av osäkerhet, som präglats av omfattande renoveringsarbeten och skador på restaurangens tak. Högt Merkurius Restaurangen kommer officiellt att upphöra med sin verksamhet den 30 juni 2025.

The Empty Bag, känd för sina jazzkonserter och de sociala initiativens Ash Wednesday, togs över av Winnie och Traudl Freisleben 1988. Under hennes ledning utvecklades restaurangen till en kulturell hotspot i hjärtat av staden, uppskattad för sitt exklusiva kök från övre Pfalz med medelhavsinfluenser. Regensburg Jazz Clubs regelbundna tillfälliga utställningar och konserter formade också stämningen i restaurangen som präglades av mjuk jazz, klassisk och loungemusik.

Kulturförlust för Regensburg

Stängningen av den tomma påsen innebär inte bara slutet för en restaurang, utan också en kulturell förlust för Regensburg. Restaurangen var en del av kulturcentret "Leerer Sack", som ligger i Regensburgs gamla stad nära katedralen. Här förenades njutning med kulturutbud, från stadsgallerier till varierande bioprogram. Gästerna kunde ofta avrunda kvällen med ett besök i restaurangen, vilket avrundade upplevelsen för alla sinnen, som det beskrivs på restaurangens hemsida – "njutning för ögon, öron och gom".

Den nuvarande situationen är särskilt bitter eftersom renoveringsarbetet på taket av byggnaden sedan augusti 2024 har belastat verksamheten kraftigt. Under byggarbetet behövde 2 000 kvadratmeter takpannor bytas ut och en förfallen takkonstruktion repareras. Det permanenta byggnadsarbetet ledde till inkomstbortfall eftersom många evenemang som bröllop måste ställas in. Winnie Freisleben var besviken över uppsägningen, men tackar uttryckligen gästerna och anställda för deras år av lojalitet och tar fortfarande emot bokningar fram till den 27 juni.

En titt på Regensburg

Regensburg, en stad med över 2 000 år av historia och världsarvsstatus, är känd för sin höga täthet av barer och imponerande historiska byggnader. Dessa inkluderar stenbron, katedralen och många andra kulturminnesmärkta byggnader som kännetecknar gamla stan. Med cirka 152 610 invånare erbjuder staden ett rikt kulturliv och lokal gastronomi är en viktig del av det. Förlusten av den tomma påsen kommer att göra enorma vågor, inte bara i stadens kulinariska utan också kulturlandskap.

Restaurangen Empty Bag var inte bara ett ställe att äta på, utan en mötesplats för många där musik, kultur och god smak möttes. I slutet av detta kapitel lämnas frågan om hur gastronomin och kulturlivet i Regensburg kommer att utvecklas öppen, för en sak är klar: en bit av Regensburg kommer att saknas. Hur staden kan reagera på denna utmaning återstår att se.