Restaurantul de cult din Regensburg Empty Bag se închide după 37 de ani!

Restaurantul de cult din Regensburg Empty Bag se închide după 37 de ani!

Este o ocazie tristă care afectează scena gastronomică din Regensburg: restaurantul tradițional Leerer Sack își va închide porțile la sfârșitul lunii iunie 2025. După 37 de ani de catering de succes, contractul de închiriere a fost reziliat de către fabrica de bere Paulaner, care acționează ca chiriaș de catering pentru orașul Regensburg. Închiderea vine după o lungă perioadă de incertitudine, care a fost marcată de lucrări ample de renovare și deteriorarea acoperișului restaurantului. Tare Mercur Restaurantul își va înceta oficial activitatea pe 30 iunie 2025.

Empty Bag, cunoscută pentru concertele sale de jazz și inițiativele sociale din Miercurea Cenușii, a fost preluată de Winnie și Traudl Freisleben în 1988. Sub conducerea ei, restaurantul s-a dezvoltat într-un punct fierbinte cultural în inima orașului, apreciat pentru bucătăria de lux din Palatinatul Superior, cu influențe mediteraneene. Expozițiile și concertele temporare regulate ale Clubului de Jazz Regensburg au modelat, de asemenea, atmosfera restaurantului, care a fost caracterizat de jazz soft, muzică clasică și lounge.

Pierdere culturală pentru Regensburg

Închiderea sacului gol nu înseamnă doar sfârșitul unui restaurant, ci și o pierdere culturală pentru Regensburg. Restaurantul făcea parte din centrul cultural „Leerer Sack”, care este situat în orașul vechi al orașului Regensburg, lângă catedrală. Aici, distracția a fost combinată cu oferte culturale, de la galerii din oraș la programe de cinema variate. Oaspeții au putut deseori să încheie seara cu o vizită la restaurant, care a completat experiența pentru toate simțurile, așa cum este descrisă pe site-ul restaurantului - „plăcere pentru ochi, urechi și palat”.

Situația actuală este deosebit de amară, deoarece lucrările de renovare de pe acoperișul clădirii din august 2024 au pus o povară majoră asupra operațiunilor. În timpul lucrărilor de construcție a trebuit înlocuit 2.000 de metri pătrați de țigle de acoperiș și a trebuit reparată o structură de acoperiș dărăpănată. Lucrările permanente de construcție au dus la o pierdere de venituri, deoarece numeroase evenimente precum nunți au trebuit să fie anulate. Winnie Freisleben a fost dezamăgită de reziliere, dar le mulțumește în mod expres oaspeților și angajaților pentru anii lor de loialitate și încă acceptă rezervări până pe 27 iunie.

O privire la Regensburg

Regensburg, un oraș cu peste 2.000 de ani de istorie și statut de patrimoniu mondial, este cunoscut pentru densitatea mare de baruri și clădirile istorice impresionante. Printre acestea se numără Podul de Piatră, catedrala și numeroase alte clădiri protejate care caracterizează orașul vechi. Cu aproximativ 152.610 de locuitori, orașul oferă o viață culturală bogată, iar gastronomia locală este o parte importantă a acesteia. Pierderea Pungii goale va face valuri uriașe, nu doar în peisajul culinar, ci și cultural al orașului.

Restaurantul Empty Bag nu a fost doar un loc de luat masa, ci un loc de intalnire pentru multi in care muzica, cultura si bunul gust se intalneau. Sfârșitul acestui capitol lasă deschisă întrebarea cum se va dezvolta gastronomia și viața culturală din Regensburg, pentru că un lucru este clar: o bucată din Regensburg va lipsi. Rămâne de văzut cum ar putea răspunde orașul la această provocare.