Het cultrestaurant Empty Bag in Regensburg sluit na 37 jaar!

Het cultrestaurant Empty Bag in Regensburg sluit na 37 jaar!

Het is een trieste gebeurtenis die de gastronomiescene van Regensburg treft: het traditionele restaurant Leerer Sack sluit eind juni 2025 zijn deuren. Na 37 jaar succesvolle catering werd het huurcontract beëindigd door brouwerij Paulaner, die optreedt als cateringhuurder voor de stad Regensburg. De sluiting komt na een lange periode van onzekerheid, die werd gekenmerkt door omvangrijke renovatiewerkzaamheden en schade aan het dak van het restaurant. Luidruchtig Kwik Het restaurant stopt officieel met zijn activiteiten op 30 juni 2025.

The Empty Bag, bekend om zijn jazzconcerten en de sociale initiatieven Aswoensdag, werd in 1988 overgenomen door Winnie en Traudl Freisleben. Onder haar leiding ontwikkelde het restaurant zich tot een culturele hotspot in het hart van de stad, gewaardeerd om zijn luxe Opper-Palts keuken met mediterrane invloeden. Ook de regelmatige tijdelijke tentoonstellingen en concerten van de Regensburg Jazz Club bepaalden de sfeer van het restaurant, dat werd gekenmerkt door zachte jazz, klassieke muziek en loungemuziek.

Cultureel verlies voor Regensburg

De sluiting van de Lege Zak betekent niet alleen het einde van een restaurant, maar ook een cultureel verlies voor Regensburg. Het restaurant maakte deel uit van het culturele centrum “Leerer Sack”, gelegen in de oude binnenstad van Regensburg, vlakbij de kathedraal. Hier werd genieten gecombineerd met een cultureel aanbod, van stadsgalerijen tot gevarieerde bioscoopprogramma's. Gasten konden de avond vaak afsluiten met een bezoek aan het restaurant, wat de ervaring voor alle zintuigen compleet maakte, zoals het op de website van het restaurant wordt beschreven: "genot voor ogen, oren en gehemelte".

De huidige situatie is bijzonder bitter omdat de renovatiewerkzaamheden aan het dak van het gebouw sinds augustus 2024 een grote druk op de bedrijfsvoering hebben gelegd. Tijdens de bouwwerkzaamheden moest 2.000 vierkante meter dakpannen worden vervangen en moest een vervallen dakconstructie worden gerepareerd. De permanente bouwwerkzaamheden leidden tot inkomstenverlies omdat talloze evenementen, zoals bruiloften, moesten worden afgelast. Winnie Freisleben was teleurgesteld over de beëindiging, maar bedankt de gasten en medewerkers uitdrukkelijk voor hun jarenlange loyaliteit en accepteert nog reserveringen tot en met 27 juni.

Een blik op Regensburg

Regensburg, een stad met meer dan 2000 jaar geschiedenis en werelderfgoedstatus, staat bekend om zijn hoge dichtheid aan bars en indrukwekkende historische gebouwen. Deze omvatten de Stenen Brug, de kathedraal en tal van andere monumentale gebouwen die de oude stad kenmerken. Met ongeveer 152.610 inwoners biedt de stad een rijk cultureel leven, en de lokale gastronomie is daar een belangrijk onderdeel van. Het verlies van de Lege Zak zal grote golven veroorzaken, niet alleen in het culinaire maar ook culturele landschap van de stad.

Restaurant Empty Bag was niet alleen een eetgelegenheid, maar voor velen een ontmoetingsplek waar muziek, cultuur en goede smaak samenkwamen. Het einde van dit hoofdstuk laat de vraag open hoe het gastronomie- en culturele leven in Regensburg zich zal ontwikkelen, want één ding is duidelijk: er zal een stukje Regensburg ontbreken. Hoe de stad op deze uitdaging zal reageren, valt nog te bezien.