Rēgensburgas kulta restorāns Empty Bag tiek slēgts pēc 37 gadiem!

Rēgensburgas kulta restorāns Empty Bag tiek slēgts pēc 37 gadiem!

Šis ir skumjš notikums, kas ietekmē Rēgensburgas gastronomijas ainu: tradicionālais restorāns Leerer Sack slēgs durvis 2025. gada jūnija beigās. Pēc 37 veiksmīgas ēdināšanas gadiem nomas līgumu pārtrauca Paulaner alus darītava, kas darbojas kā Rēgensburgas pilsētas ēdināšanas nomnieks. Slēgšana notika pēc ilga nenoteiktības perioda, ko iezīmēja plaši renovācijas darbi un restorāna jumta bojājumi. Skaļi Merkurs Restorāns oficiāli pārtrauks savu darbību 2025. gada 30. jūnijā.

The Empty Bag, kas pazīstams ar saviem džeza koncertiem un sociālo iniciatīvu Pelnu trešdienu, 1988. gadā pārņēma Vinnijs un Traudla Freislēbeni. Viņas vadībā restorāns attīstījās par kultūras centru pilsētas centrā, kas tika novērtēts ar izsmalcināto Augšpfalcas virtuvi ar Vidusjūras ietekmi. Regensburg Jazz Club regulārās pagaidu izstādes un koncerti arī veidoja restorāna gaisotni, ko raksturo maigs džezs, klasiskā un lounge mūzika.

Kultūras zaudējums Rēgensburgai

Empty Bag slēgšana nozīmē ne tikai restorāna galu, bet arī kultūras zaudējumu Rēgensburgai. Restorāns bija daļa no kultūras centra “Leerer Sack”, kas atrodas Rēgensburgas vecpilsētā netālu no katedrāles. Šeit baudījums tika apvienots ar kultūras piedāvājumu, sākot no pilsētas galerijām līdz daudzveidīgām kino programmām. Vakaru viesi bieži varēja noslēgt ar restorāna apmeklējumu, kas noslēdza pieredzi visām maņām, kā aprakstīts restorāna mājaslapā – "baudījums acīm, ausīm un aukslējām".

Pašreizējā situācija ir īpaši rūgta, jo kopš 2024. gada augusta ēkas jumta atjaunošanas darbi ir radījuši lielu slogu darbībai. Būvdarbu laikā bija jānomaina jumta dakstiņi 2000 kvadrātmetru platībā un jāremontē nolietotā jumta konstrukcija. Pastāvīgo būvniecības darbu rezultātā tika zaudēti ienākumi, jo daudzi pasākumi, piemēram, kāzas, bija jāatceļ. Vinnija Freislēbena bija vīlusies par darbības pārtraukšanu, taču pateicas viesiem un darbiniekiem par viņu lojalitātes gadiem un joprojām pieņem rezervācijas līdz 27. jūnijam.

Skats uz Rēgensburgu

Rēgensburga, pilsēta ar vairāk nekā 2000 gadu vēsturi un pasaules mantojuma statusu, ir pazīstama ar savu lielo bāru blīvumu un iespaidīgajām vēsturiskajām ēkām. Tajos ietilpst Akmens tilts, katedrāle un daudzas citas sarakstā iekļautas ēkas, kas raksturo vecpilsētu. Pilsēta ar aptuveni 152 610 iedzīvotājiem piedāvā bagātīgu kultūras dzīvi, un vietējā gastronomija ir svarīga tās sastāvdaļa. Tukšā maisa nozaudēšana radīs milzīgus viļņus ne tikai pilsētas kulinārijas, bet arī kultūras ainavā.

Restorāns Empty Bag bija ne tikai vieta, kur paēst, bet gan tikšanās vieta daudziem, kur saplūda mūzika, kultūra un laba gaume. Šīs nodaļas beigas atstāj atklātu jautājumu par to, kā attīstīsies gastronomija un kultūras dzīve Rēgensburgā, jo viens ir skaidrs: gabala Rēgensburgas pietrūks. Kā pilsēta varētu reaģēt uz šo izaicinājumu, vēl ir redzams.