Kultinis Regensburgo restoranas Empty Bag uždaromas po 37 metų!

Kultinis Regensburgo restoranas Empty Bag uždaromas po 37 metų!

Tai liūdna proga, paliečianti Regensburgo gastronomiją: 2025 m. birželio pabaigoje duris uždarys tradicinis restoranas Leerer Sack. Po 37 sėkmingo maitinimo metų nuomos sutartį nutraukė Paulaner alaus darykla, kuri veikia kaip Regensburgo miesto maitinimo nuomininkė. Uždaryta po ilgo netikrumo laikotarpio, kurį paženklino dideli renovacijos darbai ir apgadintas restorano stogas. Garsiai Merkurijus Restoranas oficialiai nutrauks veiklą 2025 m. birželio 30 d.

Džiazo koncertais ir socialinių iniciatyvų Pelenų trečiadienį žinomą „The Empty Bag“ 1988 m. perėmė Winnie ir Traudl Freisleben. Jai vadovaujant restoranas išaugo į kultūros centrą miesto centre, vertinamą dėl aukščiausios klasės Aukštutinio Pfalco virtuvės su Viduržemio jūros regiono įtaka. Regensburg Jazz Club reguliarios laikinosios parodos ir koncertai taip pat suformavo restorano atmosferą, kuri pasižymėjo švelniu džiazu, klasikine ir poilsio muzika.

Kultūros praradimas Regensburgui

„Tuščio krepšio“ uždarymas reiškia ne tik restorano pabaigą, bet ir kultūrinį Regensburgo praradimą. Restoranas buvo „Leerer Sack“ kultūros centro, esančio Regensburgo senamiestyje, netoli katedros, dalis. Čia malonumas buvo derinamas su kultūriniais pasiūlymais – nuo ​​miesto galerijų iki įvairių kino programų. Vakarą svečiai dažnai galėdavo užbaigti apsilankymu restorane, kuris apibendrindavo potyrius visiems pojūčiams, kaip aprašyta restorano svetainėje – „malonumas akims, ausims ir gomuriui“.

Dabartinė situacija ypač apkartinta, nes nuo 2024-ųjų rugpjūčio vykstantys pastato stogo atnaujinimo darbai labai apsunkina veiklą. Atliekant statybos darbus teko pakeisti 2000 kvadratinių metrų stogo čerpių ir suremontuoti apgriuvusią stogo konstrukciją. Dėl nuolatinių statybos darbų buvo prarastos pajamos, nes teko atšaukti daugybę renginių, pavyzdžiui, vestuves. Winnie Freisleben buvo nusivylusi nutraukimu, tačiau nuoširdžiai dėkoja svečiams ir darbuotojams už ilgametį lojalumą ir vis dar priima rezervacijas iki birželio 27 d.

Žvilgsnis į Regensburgą

Regensburgas, miestas, turintis daugiau nei 2000 metų istoriją ir pasaulio paveldo statusą, yra žinomas dėl didelio barų tankumo ir įspūdingų istorinių pastatų. Tai Akmens tiltas, katedra ir daugybė kitų senamiestį apibūdinančių pastatų. Maždaug 152 610 gyventojų turinčiame mieste vyksta turtingas kultūrinis gyvenimas, o vietinė gastronomija yra svarbi jo dalis. Tuščio krepšio praradimas sukels didžiules bangas ne tik miesto kulinariniame, bet ir kultūriniame kraštovaizdyje.

„Empty Bag“ restoranas buvo ne tik vieta pavalgyti, bet ir daugelio susitikimų vieta, kurioje susiliejo muzika, kultūra ir geras skonis. Šio skyriaus pabaigoje lieka atviras klausimas, kaip vystysis gastronomija ir kultūrinis gyvenimas Regensburge, nes aišku viena: trūks dalelės Regensburgo. Kaip miestas galėtų reaguoti į šį iššūkį, dar reikia pamatyti.