Regensburgin kulttiravintola Empty Bag sulkeutuu 37 vuoden jälkeen!

Regensburgin kulttiravintola Empty Bag sulkeutuu 37 vuoden jälkeen!

Surullinen tilaisuus, joka vaikuttaa Regensburgin gastronomiaan: Perinteinen ravintola Leerer Sack sulkee ovensa kesäkuun lopussa 2025. 37 vuoden onnistuneen cateringin jälkeen vuokrasopimuksen irtisanoi Paulaner-panimo, joka toimii Regensburgin kaupungin catering-vuokralaisena. Sulkeminen tapahtuu pitkän epävarmuuden jälkeen, jolle ovat leimanneet laajat peruskorjaustyöt ja ravintolan kattovauriot. äänekäs Merkurius Ravintola lopettaa virallisesti toimintansa 30.6.2025.

Jazzkonserteistaan ​​ja sosiaalisten aloitteiden tuhkakeskiviikkona tunnetun The Empty Bagin ottivat Winnie ja Traudl Freisleben haltuunsa vuonna 1988. Hänen johdollaan ravintolasta kehittyi kulttuurikohde kaupungin sydämessä, jota arvostettiin välimerellisillä vaikutteilla varustetun korkeatasoisen Ylä-Pfalzin keittiön ansiosta. Regensburg Jazz Clubin säännölliset väliaikaiset näyttelyt ja konsertit muokkasivat myös ravintolan tunnelmaa, jolle oli ominaista pehmeä jazz, klassinen ja loungemusiikki.

Kulttuurinen menetys Regensburgille

Empty Bagin sulkeminen ei merkitse vain ravintolan loppua, vaan myös kulttuurista menetystä Regensburgille. Ravintola oli osa Leerer Sack -kulttuurikeskusta, joka sijaitsee Regensburgin vanhassakaupungissa lähellä katedraalia. Täällä nautinto yhdistettiin kulttuuritarjontaan kaupunkigallerioista monipuolisiin elokuvaohjelmiin. Vieraat pääsivät usein päästämään illan ravintolavierailulla, joka täydensi elämyksen kaikille aisteille, kuten ravintolan nettisivuilla kuvataan - "nautintoa silmille, korville ja kitalaelle".

Nykytilanne on erityisen katkera, sillä elokuusta 2024 lähtien kiinteistön katon peruskorjaustyöt ovat rasittaneet toimintaa merkittävästi. Rakennustyön aikana jouduttiin uusimaan 2 000 neliömetriä kattotiilejä ja korjaamaan rappeutunut kattorakenne. Pysyvät rakennustyöt johtivat tulonmenetyksiin, koska monet tapahtumat, kuten häät, jouduttiin perumaan. Winnie Freisleben oli pettynyt irtisanomiseen, mutta kiittää erityisesti vieraita ja työntekijöitä heidän vuosien uskollisuudestaan ​​ja ottaa edelleen vastaan ​​varauksia 27. kesäkuuta asti.

Katse Regensburgiin

Regensburg, kaupunki, jolla on yli 2000 vuoden historia ja maailmanperintökohde, tunnetaan tiheästä baareistaan ​​ja vaikuttavista historiallisista rakennuksistaan. Näitä ovat Kivisilta, katedraali ja lukuisat muut vanhallekaupungille ominaisia ​​suojeltuja rakennuksia. Noin 152 610 asukkaan kaupunki tarjoaa rikkaan kulttuurielämän, ja paikallinen gastronomia on tärkeä osa sitä. Tyhjän pussin menettäminen saa aikaan valtavia aaltoja, ei vain kaupungin kulinaarisessa vaan myös kulttuurimaisemassa.

Empty Bag -ravintola ei ollut vain ruokapaikka, vaan monien kohtaamispaikka, jossa musiikki, kulttuuri ja hyvä maku kohtasivat. Tämän luvun loppu jättää avoimeksi kysymyksen siitä, miten Regensburgin gastronomia ja kulttuurielämä kehittyy, sillä yksi asia on selvä: pala Regensburgista puuttuu. Nähtäväksi jää, miten kaupunki vastaa tähän haasteeseen.