Suche
Mein Konto
Regensburgi kultusrestoran Empty Bag suletakse pärast 37 aastat!
Regensburgi restoran Empty Bag suletakse 2025. aasta juuni lõpus pärast 37 aastat, mida mõjutavad ehitustööd ja lagunenud kahjustused.
Regensburgi kultusrestoran Empty Bag suletakse pärast 37 aastat!
See on kurb sündmus, mis mõjutab Regensburgi gastronoomiamaastikku: traditsiooniline restoran Leerer Sack suleb uksed juuni lõpus 2025. Pärast 37 aastat edukat toitlustamist lõpetas rendilepingu Regensburgi linna toitlustusrentnikuna tegutsev Paulaneri õlletehas. Sulgemine toimus pärast pikka ebakindlust, mida iseloomustasid ulatuslikud renoveerimistööd ja restorani katuse kahjustamine. Valju Merkuur Restoran lõpetab ametlikult tegevuse 30. juunil 2025.
The Empty Bag, mis on tuntud oma džässikontsertide ja ühiskondlike algatuste tuhkapäeval, võtsid Winnie ja Traudl Freisleben üle 1988. aastal. Tema eestvedamisel arenes restoran linna südames kultuuriliseks levialaks, mida hinnati Vahemere mõjutustega Ülem-Pfalzi köögi poolest. Regensburgi džässiklubi regulaarsed ajutised näitused ja kontserdid kujundasid ka restorani õhkkonda, mida iseloomustasid pehme jazz, klassika ja lounge muusika.
Kultuurikaotus Regensburgile
Tühja koti sulgemine ei tähenda mitte ainult restorani lõppu, vaid ka kultuurilist kaotust Regensburgile. Restoran oli osa kultuurikeskusest “Leerer Sack”, mis asub Regensburgi vanalinnas katedraali lähedal. Siin ühendati nautimine kultuuriliste pakkumistega linnagaleriidest mitmekesiste kinoprogrammideni. Külalised said sageli õhtu lõpetada restoranikülastusega, mis andis elamuse kõikidele meeltele, nagu on kirjeldatud restorani kodulehel – "nauding silmadele, kõrvadele ja suulaele".
Praegune olukord on eriti kibe, kuna alates 2024. aasta augustist on hoone katuse renoveerimistööd tegevusele suure koormuse pannud. Ehitustööde käigus tuli välja vahetada 2000 ruutmeetrit katusekive ja parandada lagunenud katusekonstruktsiooni. Püsivad ehitustööd tõid kaasa tulude kaotuse, kuna paljud üritused, näiteks pulmad, tuli ära jätta. Winnie Freisleben oli lõpetamisest pettunud, kuid tänab külalisi ja töötajaid nende aastatepikkuse lojaalsuse eest ning võtab broneeringuid vastu kuni 27. juunini.
Pilk Regensburgile
Regensburg, üle 2000-aastase ajaloo ja maailmapärandi staatusega linn, on tuntud oma suure baaritiheduse ja muljetavaldavate ajalooliste hoonete poolest. Nende hulka kuuluvad kivisild, katedraal ja paljud teised vanalinna iseloomustavad muinsuskaitse all olevad ehitised. Umbes 152 610 elanikuga linn pakub rikkalikku kultuurielu ja kohalik gastronoomia on selle oluline osa. Tühja koti kaotamine lööb tohutuid laineid mitte ainult linna kulinaarsel, vaid ka kultuurimaastikul.
Empty Bag restoran ei olnud lihtsalt söögikoht, vaid kohtumispaik paljudele, kus said kokku muusika, kultuur ja hea maitse. Selle peatüki lõpp jätab lahtiseks küsimuse, kuidas areneb Regensburgi gastronoomia ja kultuurielu, sest üks on selge: tükike Regensburgi jääb puudu. Kuidas linn sellele väljakutsele reageerida võiks, jääb alles näha.