Култовият ресторант Empty Bag в Регенсбург затваря след 37 години!

Култовият ресторант Empty Bag в Регенсбург затваря след 37 години!

Това е тъжен повод, който засяга гастрономическата сцена в Регенсбург: Традиционният ресторант Leerer Sack ще затвори врати в края на юни 2025 г. След 37 години успешен кетъринг договорът за наем беше прекратен от пивоварната Paulaner, която действа като наемател на кетъринг за град Регенсбург. Затварянето идва след дълъг период на несигурност, който беше белязан от мащабни ремонтни дейности и повреда на покрива на ресторанта. Силно Меркурий Ресторантът официално ще прекрати дейността си на 30 юни 2025 г.

The Empty Bag, известен със своите джаз концерти и социалните инициативи „Пепеляна сряда“, беше поет от Уини и Траудл Фрайслебен през 1988 г. Под нейно ръководство ресторантът се превърна в културна гореща точка в сърцето на града, ценена заради изисканата кухня от Горен Пфалц със средиземноморски влияния. Редовните временни изложби и концерти на джаз клуба в Регенсбург също оформиха атмосферата на ресторанта, която се характеризираше с мек джаз, класическа и лаундж музика.

Културна загуба за Регенсбург

Затварянето на Empty Bag означава не само края на един ресторант, но и културна загуба за Регенсбург. Ресторантът беше част от културния център „Leerer Sack“, който се намира в стария град на Регенсбург, близо до катедралата. Тук удоволствието беше съчетано с културни предложения, от градски галерии до разнообразни кино програми. Често гостите успяха да завършат вечерта с посещение на ресторанта, което завърши изживяването за всички сетива, както е описано в сайта на заведението – „наслада за очите, ушите и небцето“.

Настоящата ситуация е особено тежка, тъй като ремонтните дейности на покрива на сградата от август 2024 г. натовариха значително операциите. По време на строителните дейности се наложи подмяна на 2000 кв. м керемиди и ремонт на овехтяла покривна конструкция. Постоянните строителни работи доведоха до загуба на приходи, тъй като многобройни събития като сватби трябваше да бъдат отменени. Winnie Freisleben беше разочарована от прекратяването, но изрично благодари на гостите и служителите за годините им на лоялност и все още приема резервации до 27 юни.

Поглед към Регенсбург

Регенсбург, град с над 2000-годишна история и статут на световно наследство, е известен с голямата си плътност на барове и впечатляващи исторически сгради. Сред тях са Каменният мост, катедралата и много други паметници, които характеризират стария град. С около 152 610 жители, градът предлага богат културен живот, а местната гастрономия е важна част от него. Загубата на Empty Bag ще предизвика огромни вълни не само в кулинарния, но и в културния пейзаж на града.

Ресторант Empty Bag беше не просто място за хапване, а място за срещи на мнозина, където музиката, културата и добрият вкус се сливат. Краят на тази глава оставя отворен въпроса как ще се развият гастрономията и културният живот в Регенсбург, защото едно е ясно: част от Регенсбург ще липсва. Как градът може да отговори на това предизвикателство, предстои да видим.