Ostallgäu: Ρεκόρ βοοειδών και έλλειψη βοοειδών γαλακτοπαραγωγής στη βαυαρική συνοικία!

Ostallgäu: Ρεκόρ βοοειδών και έλλειψη βοοειδών γαλακτοπαραγωγής στη βαυαρική συνοικία!

Η κτηνοτροφία έχει μια πολύ ιδιαίτερη σημασία στο Ostallgäu. Όπως αναφέρει ο Merkur, ο Ostallgäu είναι ο πρωτοπόρος της Βαυαρίας με 125.240 βοοειδή - ακολουθούν το Rosenheim και το Unterallgäu, και τα δύο είναι επίσης υψηλά αποθέματα ρεκόρ. Αυτό δεν δείχνει μόνο το πάθος των αγροτών για την κτηνοτροφία, αλλά και τη σημασία της περιοχής για τη βαυαρική γεωργία.

Σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, ωστόσο, η περιφέρεια υπέστη ελαφρά μείωση στον αριθμό των βοοειδών κατά 1,8%. Στο Ostallgäu υπήρχαν 126.175 βοοειδή πέρυσι. Η περιοχή προηγείται επίσης όσον αφορά τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, με 61.597 αγελάδες να αρμέγουν κάθε μέρα. Αυτοί οι αριθμοί τοποθετούν το Ostallgäu στην πρώτη θέση, ενώ το Rosenheim με 59.025 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και το Unterallgäu με 57.697 αγελάδες ακολουθούν.

Προκλήσεις στη γαλακτοβιομηχανία

Ωστόσο, η παραγωγή γάλακτος αντιμετωπίζει μεγάλες προκλήσεις. Η συνολική μείωση στις εκμεταλλεύσεις γαλακτοπαραγωγής στη Βαυαρία είναι 1,6 τοις εκατό και στο Ostallgäu είναι ακόμη και 3,8 τοις εκατό. Πολλοί αγρότες παλεύουν με το αυξανόμενο κόστος που απειλεί την οικονομική επιβίωση των μικρότερων επιχειρήσεων. Σε ολόκληρη τη Σουηβία, ο αριθμός των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων μειώθηκε κατά 3,9 τοις εκατό.

Δεν είναι όμως μόνο οι αριθμοί που βρίσκονται σε πρώτο πλάνο. Αγρότες όπως ο Josef Wieser από την περιοχή Rosenheim, της οποίας η φάρμα έχει 32 αγελάδες, προσπαθούν ενεργά να βρουν καινοτόμες λύσεις. Με συνολική έκταση 16 εκταρίων χορτολιβαδικής έκτασης καθώς και καλλιεργήσιμη και δασική γη, έχει καλή ικανότητα να διατηρεί μια βιώσιμη λειτουργία. Πουλά επίσης μοσχάρια σε ηλικία πέντε εβδομάδων και διατηρεί εκτενή τεκμηρίωση για την εφαρμογή του λιπάσματος και αρχεία ισορροπίας θρεπτικών συστατικών.

Ρύθμιση λιπασμάτων και βιώσιμη γεωργία

Η συμμόρφωση με τους νέους κανονισμούς για τα λιπάσματα είναι επί του παρόντος θέμα συζήτησης μεταξύ των αγροτών. Το νέο διάταγμα για τα λιπάσματα ορίζει ότι οι εταιρείες πρέπει να αποδεικνύουν ικανότητα αποθήκευσης υγρής κοπριάς έως και εννέα μηνών εάν διατηρούν περισσότερες από τρεις κτηνοτροφικές μονάδες ή δεν έχουν δικές τους καλλιέργειες. Το LKV Bayern παρέχει πληροφορίες σχετικά με την ανάγκη τήρησης ημερολογίου λιπασμάτων και τεκμηρίωση με ακρίβεια των ποσοτήτων λιπάσματος.

Ο Matthias Göttsberger, σύμβουλος σίτισης της LKV, φέρνει μια πνοή φρέσκου αέρα στη γεωργία βοηθώντας τους αγρότες να δημιουργήσουν τα έγγραφα ισορροπίας θρεπτικών συστατικών. Με αυτόν τον τρόπο, οι εταιρείες μπορούν όχι μόνο να συμμορφωθούν με τις νομικές απαιτήσεις, αλλά και να στραφούν σε στρατηγικές βιώσιμης γονιμοποίησης που μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στην εταιρεία.

Η περιοχή δείχνει ότι οι προκλήσεις στη γεωργία είναι μεγάλες, αλλά οι αγρότες στο Ostallgäu είναι έτοιμοι να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις. Η αγάπη για την κτηνοτροφία και η προθυμία προσαρμογής στις νέες συνθήκες κάνουν αυτή την περιοχή ισχυρή.