Choque em Neu-Ulm: Wirtshaus Silberwald fechado para sempre!

Choque em Neu-Ulm: Wirtshaus Silberwald fechado para sempre!

Sempre há reviravoltas surpreendentes na gastronomia, mas o que veio à tona na pousada Silberwald em Neu-Ulm foi inesperado para muitos hóspedes regulares. Na terça-feira, o restaurateur Henry Glinka anunciou nas redes sociais que o popular restaurante estaria permanentemente fechado. As razões para esta decisão são pessoais e não são aprofundadas por Glinka. “Por favor, respeite meu assunto pessoal”, disse ele em sua postagem, o que causou incompreensão e choque entre muitos moradores e convidados, como Augsburger Allgemeine relatado.

O Wirtshaus Silberwald, conhecido pela sua cozinha bávara-suábia, atraiu um público misto com o seu ambiente acolhedor e uma convidativa esplanada-cervejaria para 400 convidados. Pratos populares como costela, cordon bleu e schnitzel eram muito populares, e a simpática equipe fez de tudo para garantir que os hóspedes tivessem uma estadia agradável. A cozinha foi premiada com 4,3 estrelas no Google em avaliações recentes, enquanto os preços por pessoa oscilavam entre os 10 e os 20 euros. Onde muitos cidadãos gostavam de passar uma boa noite, existe agora um grande ponto de interrogação sobre o futuro do restaurante.

Uma revisão rápida

Henry Glinka assumiu a pousada no verão de 2020, numa época não fácil para o setor da restauração. Glinka já dirigia outro restaurante no Orange Hotel, mas desistiu depois de apenas oito meses por falta de pessoal e motivos pessoais. Após sua aposentadoria, Wolfgang Kling assumiu o restaurante do Orange Hotel, mas também não atua mais lá.

A notícia do fechamento veio pouco tempo depois que um novo cardápio para a semana foi lançado. Isso abriu caminho para muitas esperanças de um retorno do popular pub, mas a realidade agora é diferente. A questão também permanece em aberto sobre o que será da pousada tradicional. Vamos aguardar mais informações e torcer para que a Floresta Prateada não desapareça de cena para sempre.

Reações da população

Uma certa tristeza permanece por parte dos hóspedes regulares e residentes que eram frequentemente hóspedes no Silberwald. “Fui muitas vezes lá com amigos, agora acabou”, é uma das respostas mais comuns. Você pode literalmente sentir a tristeza e a decepção. Uma última noite na Floresta Prateada? Resta saber se Henry Glinka e a sua equipa irão potencialmente começar de novo no futuro, ou se o encerramento será permanente. Com este encerramento, perdeu-se um pedaço da cultura gastronómica da Baviera-Suábia.