Suche
Mein Konto
Šok u Neu-Ulmu: Wirtshaus Silberwald zauvijek zatvoren!
Gostionica Silberwald u Neu-Ulmu iznenada se zatvara iz osobnih razloga. Stalni kupci su šokirani.
Šok u Neu-Ulmu: Wirtshaus Silberwald zauvijek zatvoren!
U gastronomiji uvijek ima iznenađujućih obrata, ali ono što je u gostionici Silberwald u Neu-Ulmu za mnoge stalne goste došlo neočekivano. U utorak je ugostitelj Henry Glinka na društvenim mrežama objavio da će popularni restoran biti trajno zatvoren. Razlozi za ovu odluku su osobni i Glinka ih dalje ne obrazlaže. “Molim vas da poštujete moju osobnu stvar”, poručio je u svojoj objavi, što je izazvalo nerazumijevanje i šok kod brojnih stanovnika i gostiju, kao npr. Augsburger Allgemeine prijavio.
Wirtshaus Silberwald, poznat po svojoj bavarsko-švapskoj kuhinji, privukao je mješovitu publiku svojom ugodnom atmosferom i primamljivom pivskom baštom za 400 gostiju. Popularna jela kao što su rebarca, cordon bleu i šnicle bila su vrlo popularna, a ljubazno osoblje potrudilo se sve kako bi gostima osiguralo ugodan boravak. Kuhinja je na Googleu u posljednjim recenzijama dobila 4,3 zvjezdice, a cijene po osobi bile su između 10 i 20 eura. U kojem su mnogi građani uživali u lijepoj večeri, sada je pod velikim upitnikom budućnost restorana.
Brzi pregled
Henry Glinka preuzeo je gostionicu u ljeto 2020. godine, u vrijeme koje nije bilo lako za ugostiteljstvo. Glinka je prije toga držao još jedan restoran u hotelu Orange, ali je odustao nakon samo osam mjeseci zbog nedostatka osoblja i osobnih razloga. Wolfgang Kling je nakon umirovljenja preuzeo restoran u hotelu Orange, no ni ondje više nije aktivan.
Vijest o zatvaranju stigla je nedugo nakon što je objavljen novi jelovnik za tjedan. To je otvorilo put mnogim gajenim nadama o povratku popularnog puba, no stvarnost je sada drugačija. Ostaje otvoreno i pitanje što će biti s tradicionalnom gostionicom. Pričekajmo još informacija i nadamo se da Srebrna šuma neće zauvijek nestati sa scene.
Reakcije stanovništva
Određena tuga ostaje kod stalnih gostiju i mještana koji su često bili gosti u Silberwaldu. “Često sam tamo išao s prijateljima, sad je sve gotovo”, jedan je od najčešćih odgovora. Doslovno možete osjetiti tugu i razočaranje. Jednu posljednju noć u Srebrnoj šumi? Ostaje za vidjeti hoće li Henry Glinka i njegov tim potencijalno krenuti iznova u budućnosti ili će zatvaranje biti trajno. Ovim zatvaranjem izgubljen je djelić bavarsko-švapske gastronomske kulture.