Baudīšana brīvā dabā: Tohru Nakamura Bar Tatar Enchants Minhene

Baudīšana brīvā dabā: Tohru Nakamura Bar Tatar Enchants Minhene

München, Deutschland - Minhenē ēdināšana uzplaukst, it īpaši gardēžiem, kas novērtē patīkamu ēdienu ārpus telpām. Izcēlums nepārprotami ir Tohru Nakamura "bāra tatārs", kuru par laimi var atrast rakstīšanas iekšējā pagalmā. Šeit augstākais šefpavārs nesen ieguva savu trešo Michelin zvaigzni, kas precīzi nesamazina tās radošās virtuves cerības. "Bāra tatārs" piedāvā ne tikai kulinārijas priekus, bet arī dzīvīgu gaisotni, kas ir raksturīga Minhenes atmosfērai. Kā Gastronomie-wer-inussen-gut-essen-ste-ste-ste-ste--t-t-hier-genau-genicht. Iedomājies jakā, iegūst profesionālu kalpošanu.

"Bar Tatar" izvēlne ir īsts prieks. Tajā ietilpst desmit mazi starteri, mainīgi cepešu gabali, smalki koordinēts veģetārais ēdiens un delikāts zole. Īpaši ievērības cienīgi ir piedāvātie delikateses, piemēram, Chateaubriand par diviem, daudzveidīgā tatāru kolekcija, kā arī svaigi pagatavots garneļu kokteilis un austeres, kas ir maza greznība - 7 eiro katrā. Skaidrs: šeit tas netiek pasniegts no ledusskapja, bet gan svaigs un maināms, kā to prasa Minhenes kulinārijas aina.

Ieskats izvēlnē

• Ziedkāposti Panko: 13 eiro
• noplūkta cepta vistas gaļa: 18 eiro
• Garneļu kokteilis: 24 eiro
• austeres: 7 eiro par gabalu

Starteru izvēle ir aizraujoša un daudzveidīga: no tvaicētās japāņu baklažāna līdz Hamachi-Sashimi viesus gaida garšīgs ceļojums. Kā vainagojoša slava ir deserts "Paris-Brest", kas iedvesmo ar šokolādes-miso krēmu un siltajām mandeļu šķembām.

Jaunās Michelin zvaigznes atsauksmes, kas publicētas 2025. gada 17. jūnijā, ap Minhenē Parādiet, ka tohru nakamura ne tikai ar savu "bāra tatar", bet arī ar galveno restorānu. Papildus izsmalcinātajai 10 ātrumu ēdienkartei, kas maksā 320 eiro, restorāns piedāvā arī saīsinātu ēdienkarti par 275 eiro un lielisku à la carte ēdienu izvēli pusdienām, kas ir no 12 līdz 38 eiro.

Minhenē tagad ir pavisam 15 zvaigžņu restorāni. Pārējos labākajos restorānos ir Jans no Jana Hartviga, kuram ir arī 3 zvaigznes, kā arī dažādi 2 un 1 zvaigžņu restorāni, kas bagātina pilsētas kulināriju. Skaidra zīme, ka Minhenes gastronomijā faktiski ir kaut kas katrai gaumei un ka gardēži vienmēr iegūst savas naudas vērtību.

Tātad, ja vēlaties doties ārā ārā, nekad nevajadzētu palaist garām apmeklējumu Tohru Nakamura. Papildinformāciju par satriecošo "bāra tatāra" gastronomiju var atrast schreiberei .