Żywność ekologiczna dla 2500 dzieci: Kuchnie Mühldorfa zaczynają dużo transformacji!

Żywność ekologiczna dla 2500 dzieci: Kuchnie Mühldorfa zaczynają dużo transformacji!

Mühldorf am Inn, Deutschland - W Mühldorf Am Inn był w ostatnich latach duży ruch w dziedzinie żywienia przyjaznego dla dzieci. Każdego dnia dwie kuchnie dostarczają około 2000 dzieci w łóżeczkach i przedszkolach ze świeżo przygotowanymi posiłkami. Nacisk kładziony jest nie tylko na jakość potraw, ale także na różnorodności, jakiej oczekują rodzice i dzieci w obiektach. W szczególności rozważanie jest brane pod uwagę w alergii, przepisach religijnych i różnych dietach.

Instytucje katolickie miasta utrzymują długą tradycję: dzieci opiekowane są obiadami od ponad 40 lat. Rozpoczęły się przedszkole św. Piotra i Paul, które jako pierwsze zaoferowali catering na lunch. Tutaj codziennie przygotowywane jest około 200 posiłków z centralnej kuchni i przekazywanych dzieciom. Ta kuchnia specjalizuje się również w potrzebach muzułmańskich dzieci, a także wegetarian i dzieci z nietolerancją laktozy.

Byodo jako partner kulinarny

Innym ważnym graczem w Mühldorfer Kita-Catering jest Byodo Naturekost GmbH. Od 2017 r. Firma dostarcza ośrodki przedszkola w Mühldorf i Altötting z obiadami, które składają się wyłącznie z 100% składników organicznych. Byodo zapewnia obecnie do 1800 dzieci i planuje zwiększyć zdolność do 2500 posiłków każdego dnia. Konwersja nowej kuchni produkcyjnej, która będzie zawierać najnowszy sprzęt, powinna również zoptymalizować catering. Od września 2024 r. Pierwsze posiłki mają być dostarczane z tej nowej kuchni, która powinna dodatkowo zwiększyć jakość i świeżość potraw. W Raport prasowy Byodo mówi, że codzienne posiłki są świeżo przygotowane, ochłodzone zgodnie z procesem Cook & Chill oraz pod koniec lasarów.

Pozytywne informacje zwrotne są oczywiście entuzjastyczne na temat pozytywnych informacji zwrotnych w Byodo. W szczególności zapotrzebowanie na produkty zdrowotne i pełne potrawy flawiane jest wysokie. Rodzice mają różne życzenia, a elastyczność planów żywności sprawiła, że catering był cenną częścią codziennego życia w obiektach.

Decyzja o zatrudnieniu BYODO jako cateria dla przedszkola Mühldorf nie była pozbawiona kontrowersji. Rezolucja Rady Miasta złożyła propozycję umieszczenia żywności w ręce lokalnej firmy zamiast polegać na zewnętrznych dostawcach. Niemniej jednak ta decyzja okazała się rozwijana do przodu. W tym kontekście Kościół katolicki zainwestował również w centralną kuchnię, która poprawiła samodoskonalenie obiektów Innsalzach24.

Z oddanym zespołem czterech szefów kuchni, stażystów, dziesięciu pomocników i sześciu kierowców, Byodo z powodzeniem pokrywa rosnące zapotrzebowanie na zdrowe i pyszne potrawy. W Mühldorfie nie tylko gotowanie jest świetne dla najmniejszych gości, ale także promowało nową świadomość zdrowego odżywiania. Jest tylko jedna rzecz do powiedzenia: wszystko działa gładko w kuchni, a dzieci mogą się doczekać smacznych i jednocześnie zdrowych posiłków!