Bioloģiskā pārtika 2500 bērniem: Mühldorf virtuves sāk daudz pārvērtības!

Bioloģiskā pārtika 2500 bērniem: Mühldorf virtuves sāk daudz pārvērtības!

Mühldorf am Inn, Deutschland - Mühldorf Am Inn pēdējos gados ir jūtama daudz kustību bērnu draudzīga uztura jomā. Katru dienu divas virtuves piegādā apmēram 2000 bērnu gultiņās un bērnudārzos ar svaigi pagatavotām maltītēm. Galvenā uzmanība tiek pievērsta ne tikai ēdienu kvalitātei, bet arī uz dažādību, ko vecāki un bērni sagaida telpās. Jo īpaši tiek ņemts vērā alerģijās, reliģiskos noteikumos un dažādās diētās.

Pilsētas katoļu institūcijas uztur ilgu tradīciju: bērni ir aprūpēti ar pusdienām vairāk nekā 40 gadus. Sākās Sv. Pētera un Pāvila bērnudārzs, kas bija pirmais, kas piedāvāja pusdienu ēdināšanu. Šeit katru dienu no centrālās virtuves tiek pagatavotas apmēram 200 ēdienreizes un izplatītas bērniem. Šī virtuve ir specializējusies arī musulmaņu bērnu, kā arī veģetāriešu un bērnu ar laktozes nepanesamības vajadzībām.

Byodo kā kulinārijas partneris

Vēl viens svarīgs Mühldorfer Kita-Catering spēlētājs ir Byodo Naturkost GmbH. Kopš 2017. gada uzņēmums piegādā dienas aprūpes centrus Mühldorfā un Altötting ar pusdienām, kas sastāv tikai no 100% organiskām sastāvdaļām. Pašlaik Byodo nodrošina līdz 1800 bērniem un plāno palielināt spēju līdz pat 2500 ēdienreizēm katru dienu. Ēdināšanas optimizēšanai jāoptimizē arī jaunas ražošanas virtuves pārveidošana, kas ietvers jaunāko aprīkojumu. Kopš 2024. gada septembra pirmās maltītes ir jāizdod no šīs jaunās virtuves, kurai vajadzētu vēl vairāk palielināt ēdienu kvalitāti un svaigumu. [Byodo] preses ziņojumā teikts, ka ikdienas ēdienreizes ir svaigi pagatavotas, atdzesētas atbilstoši pavāram un chill procesam un lasaretu beigās.

Pozitīvā atgriezeniskā saite, protams, ir aizrautīga ar pozitīvajām atsauksmēm Byodo. Jo īpaši pieprasījums pēc veselības aprūpes un pilna ēdieniem ir augsts. Vecākiem ir dažādas vēlmes, un pārtikas plānu elastība ir padarījusi ēdināšanu par vērtīgu ikdienas dzīves daļu telpās.

Lēmums nolīgt Byodo kā Mühldorf bērnudārzu ēdināšanas iestādes nebija bez strīdiem. Pilsētas domes rezolūcija iesniedza priekšlikumu nodot pārtiku vietējā uzņēmuma rokās, nevis paļauties uz ārējiem pakalpojumu sniedzējiem. Neskatoties uz to, šis lēmums ir pierādījis, ka tas ir vērsts uz priekšu. Šajā kontekstā katoļu baznīca ir arī ieguldījusi centrālā virtuvē, kas ir uzlabojusi aprīkojumu Insalzach24.

Ar īpašu četru šefpavāru komandu, praktikantiem, desmit palīgiem un sešiem autovadītājiem, Byodo izdodas segt pieaugošo pieprasījumu pēc veselīgiem un garšīgiem ēdieniem. Mühldorfā ne tikai ēdiena gatavošana ir lieliski piemērota mazākajiem viesiem, bet arī reklamēja jaunu izpratni par veselīgu uzturu. Ir tikai viena lieta, ko teikt: viss vienmērīgi rit virtuvē, un bērni var gaidīt garšīgus un vienlaikus veselīgas maltītes!