Organikus ételek 2500 gyermek számára: A Mühldorf konyhája sok átalakulást indít!

Organikus ételek 2500 gyermek számára: A Mühldorf konyhája sok átalakulást indít!

Mühldorf am Inn, Deutschland - A Mühldorf Am Inn -ben az utóbbi években sok mozgást éreztek a gyermekbarát táplálkozás területén. Minden nap két konyha mintegy 2000 gyermeket kínál kiságyban és óvodában, frissen készített ételekkel. A hangsúly nemcsak az ételek minőségére, hanem a sokféleségre is összpontosít, amelyet a szülők és a gyermekek elvárnak a létesítményekben. Különösen az allergiákban, a vallási szabályokban és a különféle étrendben figyelembe veszik a megfontolást.

A város katolikus intézményei hosszú hagyományt tartanak fenn: a gyermekeket több mint 40 éve ápolják ebédekkel. Megkezdődött a Szent Péter és Paul óvodai, amely elsőként kínált ebéd vendéglátást. Itt minden nap mintegy 200 étkezést készítenek a központi konyhából, és elosztják a gyerekeknek. Ez a konyha a muszlim gyermekek, valamint a vegetáriánusok és a laktóz intoleranciájú gyermekek igényeire is szakosodott.

byodo mint kulináris partner

Egy másik fontos szereplő a Mülhldorfer Kita-Cateringben a Byodo naturkost GmbH. 2017 óta a vállalat a Mülhldorf napközi központjait és az Altötting -t ebédekkel szállítja, amelyek kizárólag 100% -os ökológiai alapanyagokból állnak. A BYODO jelenleg akár 1800 gyermeket is biztosít, és azt tervezi, hogy a kapacitást napi 2500 étkezésre növeli. A legújabb berendezéseket tartalmazó új termelési konyha átalakításának szintén optimalizálnia kell a vendéglátást. 2024 szeptemberétől az első ételeket ebből az új konyhából kell eljuttatni, amely tovább növeli az ételek minőségét és frissességét. A BYODO sajtójelentésében azt mondja, hogy a napi ételek frissen készülnek, a Cook & Chill folyamat szerint lehűtik, és a LaSarets végén.

A pozitív visszajelzés természetesen lelkes a Byodo pozitív visszajelzéseiről. Különösen az egészségre promóciós és a teljes elrendelt ételek iránti kereslet magas. A szülőknek különféle kívánságaik vannak, és az élelmiszer -tervek rugalmassága miatt a vendéglátás értékes részét képezi a létesítmények mindennapi életének.

A Mülhldorf óvodák vendéglátójaként történő felvételének döntése nem volt vita nélkül. A városi tanács határozata azt javasolta, hogy az ételt egy helyi vállalat kezébe tegyék, ahelyett, hogy a külső szolgáltatókra támaszkodnának. Ennek ellenére ez a döntés bebizonyosodott, hogy előre néző. Ebben az összefüggésben a katolikus egyház egy központi konyhába is fektetett be, amely javította a létesítmények önellátását Innsalzach24.

Egy négy szakácsból álló dedikált csapattal, egy gyakornokkal, tíz segítőkkel és hat sofőrrel Byodo -nak sikerül fedeznie az egészséges és ízletes ételek iránti növekvő igényt. A Mühldorfban nemcsak a főzés nagyszerű a legkisebb vendégek számára, hanem elősegítette az egészséges táplálkozás új tudatosságát is. Csak egy dolgot kell mondani: minden simán fut a konyhában, és a gyerekek várják az ízletes és ugyanakkor egészséges ételeket!