Органична храна за 2500 деца: Кухните на Мюлдорф започват много трансформация!

Органична храна за 2500 деца: Кухните на Мюлдорф започват много трансформация!

Mühldorf am Inn, Deutschland - В Mühldorf Am Inn се усеща много движение в областта на детското хранене през последните години. Всеки ден две кухни доставят около 2000 деца в ясли и детски градини с прясно приготвени ястия. Фокусът е не само върху качеството на ястията, но и на разнообразието, което родителите и децата очакват в съоръженията. По -специално се взема предвид алергиите, религиозните разпоредби и различни диети.

Католическите институции в града поддържат дълга традиция: децата се грижат с обеди в продължение на повече от 40 години. Започнаха детската градина "Св. Петър и Пол, която беше първият, който предложи заведение за обяд. Тук се приготвят около 200 хранения от централната кухня всеки ден и се разпространяват на децата. Тази кухня също е специализирана в нуждите на мюсюлмански деца, както и на вегетарианци и деца с непоносимост към лактоза.

byodo като кулинарен партньор

Друг важен играч в Mühldorfer Kita-Catering е Byodo Naturkost GmbH. От 2017 г. компанията доставя дневните центрове в Мюлдорф и Алтьотинг с обеди, които се състоят изключително от 100% органични съставки. В момента Byodo предоставя до 1800 деца и планира да увеличи капацитета до до 2500 хранения всеки ден. Преобразуването на нова производствена кухня, която ще включва най -новото оборудване, също трябва да оптимизира кетъринга. От септември 2024 г. първите ястия трябва да се доставят от тази нова кухня, която трябва допълнително да повиши качеството и свежестта на ястията. В доклад за пресата на Byodo] (https://www.byodo.de/pressemitteilung/2-500-bio-mahlenzeitlich/) се казва, че ежедневните хранения са прясно приготвени, охладени според процеса на готвене и охлаждане и в края на лазаретите.

Положителната обратна връзка е, разбира се, ентусиазирана от положителните отзиви в Byodo. По -специално, търсенето на промотиране на здравето и пълноценни ястия е високо. Родителите имат различни желания, а гъвкавостта на хранителните планове направи общественото обслужване на ценна част от ежедневието в съоръженията.

Решението да се наеме Byodo като заведения за завеждане на детските градини Mühldorf не беше без спор. Резолюцията на Общинския съвет направи предложението да постави храната в ръцете на местна компания, вместо да разчита на външни доставчици. Независимо от това, това решение се оказа, че е напред. В този контекст католическата църква също е инвестирала в централна кухня, която подобри самодоволството на съоръженията [Innsalzach24] )

Със специализиран екип от четирима готвачи, стажант, десет помощници и шестима шофьори, Byodo успява да покрие нарастващото търсене на здравословни и вкусни ястия. В Мюлдорф не само готвенето е чудесно за най -малките гости, но и популяризира нова осведоменост за здравословното хранене. Има само едно нещо: всичко върви гладко в кухнята и децата могат да очакват вкусни и в същото време здравословно хранене!