Landsberg的Lech-Line：米其林 - 西部仍然存在！纯美食！

Landsberg的Lech-Line：米其林 - 西部仍然存在！纯美食！

Landsberg am Lech, Deutschland - 在星期二晚上，米其林明星在2025年在法兰克福AM举行了礼仪。当晚的亮点是确认Landsberg的Lech-Line餐厅成功地捍卫了米其林之星。这是由德国新闻社（DPA）宣布的，该机构已发布了巴伐利亚州的明星餐厅清单。 Lech-Line于2024年3月获得了首个奖项，它启发了一个被Finesse迷住的厨房，并被安置在以前的车站建筑中，该建筑提供了一种时尚而非正式的氛围。

董事总经理Vincent Staudacher和厨师Christian Sauer在汉堡接受了该奖项。指南米其林将Lech-Line的创意美食描述为现代和国际上，在单点菜单中结合使用，称为“ Gourmet Bistro”。尽管准备了复杂的准备，但仅使用高质量的成分，看起来很简单 - 真正的美食杰作！

精美的菜肴和诱人的气氛

厨师克里斯蒂安·索尔（Christian Sauer）设定了创建不仅在口味方面和谐的菜肴的任务，而且在视觉上说服了。美味报价的一个例子是酸橘汁腌鱼和梨树养鱼农场的新鲜鱼，富含石灰，鳄梨，辣椒，黄瓜和香菜 - 真正的口感盛宴！在星期五和周六，这家餐厅还用每月的五道菜菜单，充满创意。

为了获得特殊的体验，运营商建议在酒吧享用鸡尾酒，然后才跌入高度的烹饪飞行。对Lech线的整个访问不仅承诺提供美味的食物，而且还提供了一个轻松时尚的环境，邀请您徘徊。

记录和奖项

今年的米其林明星奖带来了一些令人印象深刻的变化。在德国，总共获得了49颗新米其林明星，这是新的纪录。这再次表明，这个国家的美食盛开，厨房的质量位于高水平。 《米其林指南》本身在该国的烹饪领导中在其德语版本中占据了重要地位，该版本自1964年以来就出版了。

明确定义了星星的评估标准：成分的持续质量和新鲜度，专业准备，味道连接的和谐以及菜肴的创新和独特性。 Lech线以示例性的方式符合所有这些标准，并可以继续成为巴伐利亚州的顶级厨师之一。

对于所有对Lech-Line进行烹饪发现巡回赛感兴趣的人，这里是有关更多信息的链接：米其林指南和 spiegel.de