Lech-Line v Landbergu: Michelin-Stern ostane! Čisti gurmanski užitek!

Lech-Line v Landbergu: Michelin-Stern ostane! Čisti gurmanski užitek!

Landsberg am Lech, Deutschland - V torek zvečer so bile Michelinove zvezde v Frankfurtu Main za leto 2025 svečane. Vrhunec večera je bila potrditev, da je restavracija Lech-Line v Landsbergu uspešno branila svojo Michelinovo zvezdo. To je napovedala nemška tiskovna agencija (DPA), ki je objavila seznam zvezdnih restavracij na Bavarskem. Lech-Line, ki je svojo prvo nagrado prejela marca 2024, navdihuje s kuhinjo, ki jo očara Finesse in je nameščena v nekdanji zgradbi postaje, ki ponuja trendovsko in neformalno vzdušje.

Generalni direktor Vincent Staudacher in kuhar Christian Sauer sta nagrado sprejela v Hamburgu. Vodnik Michelin opisuje ustvarjalno kuhinjo Lech-Line kot moderne in mednarodne, združuje v meniju à la carte, imenovanem "Gourmet Bistro". Uporabljajo se le visokokakovostne sestavine, ki se kljub svoji zapleteni pripravi zdijo preproste - prava mojstrovina kuhinje!

fine jedi in vabljivo vzdušje

Chef Christian Sauer se je postavil na nalogo ustvarjanja jedi, ki se ne samo uskladijo po okusu, ampak tudi vizualno prepričajo. Primer okusne ponudbe je ceviche s svežimi ribami iz ribje kmetije Pear Tree, obogatena z apnom, avokadom, čilijem, kumarami in korianderjem - pravi praznik nepca! Ob petkih in sobotah restavracija preseneti tudi svoje goste z mesečnim menom pet tečajev, ki je poln ustvarjalnih idej.

Za posebno izkušnjo operaterji priporočajo uživanje v koktajlu v lokalu, preden padejo na kulinarične višine. Celoten obisk Lech-linije ne samo obljublja okusno hrano, ampak tudi sproščeno in elegantno okolje, ki vas vabi k zadržanju.

zapisi in nagrade

Letošnja nagrada Michelin Stars prinaša nekaj impresivnih sprememb. V Nemčiji je bilo nagrajenih 49 novih Michelinovih zvezd, kar je nov rekord. To še enkrat kaže, da je gastronomija v tej državi v polnem razcvetu in da je kakovost kuhinje na visoki ravni. Michelinov vodnik je v svoji nemški izdaji postavil pomembno mesto v kulinaričnem vodstvu naroda, ki je objavljena od leta 1964.

Merila za ocenjevanje zvezd so jasno opredeljena: stalna kakovost in svežina sestavin, profesionalna priprava, harmonija povezave z okusom, pa tudi inovacije in edinstvenost jedi. Lech-line izpolnjuje vsa ta merila na zgleden način in je lahko še naprej eden najboljših kuharjev na Bavarskem.

Za vse, ki jih zanima kulinarična turneja v Lech-Lineu, tukaj so povezave do nadaljnjih informacij: Michelin Guide in Spiegel.de