Lech-Line în Landsberg: Michelin-Stern rămâne! Plăceri gourmet pure!

Lech-Line în Landsberg: Michelin-Stern rămâne! Plăceri gourmet pure!

Landsberg am Lech, Deutschland - Marți seară, Stelele Michelin au fost ceremoniale la Frankfurt AM Main pentru 2025. Un punct culminant al serii a fost confirmarea faptului că restaurantul Lech-Line din Landsberg și-a apărat cu succes vedeta Michelin. Aceasta a fost anunțată de Agenția Germană de Presă (DPA), care a publicat o listă de restaurante Star din Bavaria. Linia Lech, care a primit primul său premiu în martie 2024, inspiră cu o bucătărie care este captivată de Finesse și este adăpostită într-o fostă clădire de stații care oferă o atmosferă la modă și informală.

directorul general Vincent Staudacher și bucătarul Christian Sauer au acceptat premiul la Hamburg. Ghidul Michelin descrie bucătăria creativă a liniei Lech ca fiind modernă și internațională, se combină într-un meniu à la carte numit „Gourmet Bistro”. Sunt utilizate doar ingrediente de înaltă calitate, care par simple, în ciuda pregătirii lor complexe - o adevărată capodoperă a bucătăriei!

vase fine și atmosferă primitoare

Chef Christian Sauer și -a stabilit sarcina de a crea feluri de mâncare care nu numai că se armonizează în ceea ce privește gustul, dar și convinge vizual. Un exemplu de delicioasă ofertă este ceviche -ul cu pește proaspăt din ferma de pește Pear Tree, îmbogățită cu var, avocado, ardei iute, castraveți și coriandru - o adevărată sărbătoare palat! În zilele de vineri și sâmbătă, restaurantul îi surprinde, de asemenea, oaspeții săi cu un meniu lunar de cinci ani, care este plin de idei creative.

Pentru o experiență specială, operatorii recomandă să se bucure de un cocktail la bar înainte de a cădea în zborurile culinare de înălțime. Întreaga vizită la linia Lech nu numai că promite o mâncare delicioasă, ci și un mediu relaxat și elegant, care vă invită să rămâneți.

înregistrări și premii

Premiul din acest an al Michelin Stars aduce cu el câteva schimbări impresionante. În Germania, au fost acordate un total de 49 de noi stele Michelin, ceea ce este un nou record. Acest lucru arată încă o dată că gastronomia din această țară este în plină floare și că calitatea bucătăriei este situată la un nivel înalt. Ghidul Michelin în sine a ocupat un loc semnificativ în conducerea culinară a națiunii în ediția sa germană, care a fost publicată din 1964.

Criteriile de evaluare pentru stele sunt clar definite: o calitate constantă și prospețime a ingredientelor, pregătirea profesională, armonia conexiunii gustative, precum și inovația și unicitatea vaselor. Linia Lech îndeplinește toate aceste criterii într-o manieră exemplară și poate continua să fie unul dintre bucătarii de top din Bavaria.

Pentru toți cei interesați de un tur de descoperire culinară în linia Lech, iată linkurile către informații suplimentare: Michelin Guide , și Spiegel.de