LECH-LINE em Landsberg: Michelin-Stern permanece! Pure Gourmet.
LECH-LINE em Landsberg: Michelin-Stern permanece! Pure Gourmet.
Na noite de terça-feira, as estrelas Michelin foram cerimoniais em Frankfurt Am Main para 2025. Um destaque da noite foi a confirmação de que o restaurante Lech-Line em Landsberg defendeu com sucesso sua estrela Michelin. Isso foi anunciado pela Agência de Imprensa Alemã (DPA), que publicou uma lista de restaurantes estrelas na Baviera. A Lech-Line, que recebeu seu primeiro prêmio em março de 2024, inspira com uma cozinha que é cativada por requinte e está alojada em um antigo prédio da estação que oferece uma atmosfera moderna e informal.O diretor -gerente Vincent Staudacher e o chef Christian Sauer aceitaram o prêmio em Hamburgo. O guia Michelin descreve a culinária criativa da linha Lech como moderna e internacionalmente, combina em um menu à la carte chamado "Gourmet Bistro". São usados apenas ingredientes de alta qualidade que parecem simples, apesar de sua preparação complexa - uma verdadeira obra -prima da cozinha!
pratos finos e atmosfera convidativa
O chef Christian Sauer estabeleceu a tarefa de criar pratos que não apenas se harmonizam em termos de gosto, mas também visualmente convencidos. Um exemplo da deliciosa oferta é o ceviche com peixe fresco da fazenda de peixes de pereira, enriquecido com limão, abacate, pimenta, pepino e coentro - um verdadeiro banquete do palato! Às sextas e sábados, o restaurante também surpreende seus convidados com um menu mensal de cinco cursos, cheio de idéias criativas.
Para uma experiência especial, os operadores recomendam desfrutar de um coquetel no bar antes de cair nos vôos culinários da altura. Toda a visita à linha Lech não apenas promete uma comida deliciosa, mas também um ambiente descontraído e elegante que o convida a permanecer.
Registros e prêmios
O prêmio deste ano das estrelas Michelin traz consigo algumas mudanças impressionantes. Na Alemanha, foram concedidos 49 novas estrelas Michelin, que é um novo recorde. Isso mostra mais uma vez que a gastronomia neste país está em plena floração e que a qualidade da cozinha está localizada em alto nível. O próprio guia Michelin ocupou um lugar significativo na liderança culinária da nação em sua edição alemã, que é publicada desde 1964.
Os critérios de avaliação para as estrelas são claramente definidos: uma qualidade constante e frescura dos ingredientes, preparação profissional, a harmonia da conexão do sabor, bem como a inovação e a singularidade dos pratos. A linha Lech atende a todos esses critérios de maneira exemplar e pode continuar sendo um dos principais chefs da Baviera.
Para todos aqueles que estão interessados em uma turnê de descoberta culinária em Lech-Line, aqui estão os links para mais informações: guia michelin e spiegel.de
| Details | |
|---|---|
| Ort | Landsberg am Lech, Deutschland |
| Quellen | |