Lech-Line in Landsberg: Michelin-Stern Says! التمتع بالذواقة الخالصة!

Lech-Line in Landsberg: Michelin-Stern Says! التمتع بالذواقة الخالصة!

Landsberg am Lech, Deutschland - مساء الثلاثاء ، كانت نجوم ميشلان احتفالية في فرانكفورت آم مين لعام 2025. وكان من أبرز ما في المساء التأكيد على أن مطعم Lech-Line في لاندسبيرج دافع بنجاح من نجمة ميشلان. تم الإعلان عن ذلك من قبل وكالة الصحافة الألمانية (DPA) ، التي نشرت قائمة بمطاعم النجوم في بافاريا. يلهم Lech-Line ، الذي حصل على جائزة أول جائزة في مارس 2024 ، بمطبخ يأسره Finesse ويقيم في مبنى سابق في محطة يقدم جوًا عصريًا وغير رسمي.

قبل المدير الإداري فنسنت ستاوداتشر والشيف كريستيان ساوير الجائزة في هامبورغ. يصف الدليل Michelin المطبخ الإبداعي لـ Lech-Line على أنه حديث ودولي ، ويجمع بين قائمة Carte التي تسمى "Gourmet Bistro". يتم استخدام المكونات عالية الجودة فقط والتي تبدو بسيطة على الرغم من تحضيرها المعقد - تحفة حقيقية من المطبخ!

الأطباق الدقيقة والأجواء الدعوة

قام Chef Christian Sauer بمهمة إنشاء الأطباق التي لا تتوافق فقط من حيث الذوق ، ولكن أيضًا إقناعًا بصريًا. مثال على العرض اللذيذ هو ceviche مع الأسماك الطازجة من مزرعة أسماك شجرة الكمثرى ، المخصب بالليمون والأفوكادو والفلفل الحار والخيار والكزبرة - وليمة الحنك الحقيقي! في أيام الجمعة والسبت ، يفاجئ المطعم أيضًا ضيوفه بقائمة شهرية من خمسة جروح مليئة بالأفكار الإبداعية.

لتجربة خاصة ، يوصي المشغلون بالاستمتاع بالكوكتيل في البار قبل الوقوع في رحلات الطهي من الارتفاع. لا تعد زيارة Lech-Line بأكملها طعامًا لذيذًا فحسب ، بل تعد أيضًا بيئة مريحة وأنيقة تدعوك إلى الاستمرار.

السجلات والجوائز

جائزة هذا العام من نجوم ميشلان يجلب معها بعض التغييرات المثيرة للإعجاب. في ألمانيا ، تم منح ما مجموعه 49 نجمة ميشلان جديدة ، وهو رقم قياسي جديد. هذا يوضح مرة أخرى أن فن الطهو في هذا البلد في إزهار كامل وأن جودة المطبخ تقع على مستوى عال. حصل دليل ميشلان نفسه على مكان مهم في قيادة الطهي للأمة في نسختها الألمانية ، التي تم نشرها منذ عام 1964.

يتم تعريف معايير التقييم للنجوم بوضوح: جودة ونضارة ثابتة للمكونات ، والتحضير المهني ، وتناغم اتصال الذوق وكذلك الابتكار وتفرد الأطباق. يفي Lech-Line بجميع هذه المعايير بطريقة مثالية ويمكن أن يستمر في أن يكونوا أحد كبار الطهاة في بافاريا.

بالنسبة لجميع الذين يهتمون بجولة اكتشاف الطهي في Lech-Line ، إليك الروابط لمزيد من المعلومات: دليل ميشلان ، و spiegel.de