Bayern skinner: Flere stjerner og nye gourmethøydepunkter 2025!

Bayern skinner: Flere stjerner og nye gourmethøydepunkter 2025!

Landsberg am Lech, Deutschland - Gastronomi i Bayern har grunn til å feire igjen! De nye Michelin -stjernene ble tildelt i Frankfurt AM Main tirsdag kveld, og resultatene viser at det bayerske restaurantlandskapets liv og nynner. augsburger general dette har en total-klasse = "Source_1"> augsburger general dette år-året- året før. Det taler for den utmerkede kvaliteten på bayersk gastronomi.

München -restauranten "gjennom skrivingen" skiller seg ut under høydepunktene av denne prisen, som ledes av den talentfulle sjefen Tohru Nakamura. I rettene kombinerer han japansk og europeisk mat og har lært sitt håndverk fra anerkjente kokker. Men også Jan Hartwig med restauranten sin "Jan" blir ikke uten en stjerne, akkurat som Edip Sigl, som fortsetter å forsvare tre stjerner med "Essence" i Chiemgau.

Stjernene i Bayern

Totalt kan tre bayerske restauranter med den høyeste prisen av tre Michelin -stjerner skryte av:

• "Essence", Grassau
• "Jan", München
• "Tohru in the Writing", München

De to-stjerners restaurantene i Bayern inkluderer en mangfoldig serie som også lover en bemerkelsesverdig kulinarisk ytelse:

• "August", Augsburg
• "Pur", Berchtesgaden
• "Ikigai", Krün
• "Alois - Dallmayr Fine Dining", München
• "Atelier", München
• "Komu", München
• "Tantris", München
• "Obendorfer's Kingfisher", Neunburg Vorm Wald
• "Essigbrätlein", Nürnberg
• "Etz", Nürnberg
• "Gourmet Restaurant Poet", Rottach-Egern
• "Oswald's Gourmstube", Teisnach
• "Aura", Wirsberg

Ikke å bli glemt er de 65 enstjerners restaurantene, inkludert den nylig tildelte "Nose & Belly" i Augsburg og "Stephan Stuben" i Neu-Ulm, som også kan feire sin første stjernepris.

Nye trender og priser

Pleasure World viser også en klar trend mot plantebasert mat og regionalitet. Det er nå totalt 341 stjerners restauranter i Tyskland. tageskart stjerne ble hedret.