Schützenhaus em Kronach: Uma lufada de ar fresco através do poder feminino!

Schützenhaus em Kronach: Uma lufada de ar fresco através do poder feminino!

Kronach pode ser feliz! O tradicional Schützenhaus agora tem um novo chefe: Annika Neubauer, da agência de eventos “Mei.Event”, assumiu as rédeas para trazer uma lufada de ar fresco e ideias criativas ao popular negócio de restaurantes. A notícia cria um sentimento de optimismo na região, porque Neubauer não só traz um novo impulso, mas também uma visão clara de como pretende desenvolver ainda mais o negócio da restauração. “Com ideias novas, queremos fazer do Schützenhaus novamente um ponto de encontro para todos”, diz ela.

A já experiente gerente de operações, Sabine Weiß, está entusiasmada com o apoio do novo chefe. Juntos, eles fazem tudo o que podem para oferecer aos hóspedes um ambiente acolhedor e convidativo. Um clima natalino foi criado na pousada: bolas decorativas prateadas, pinhas e velas dão ao local um brilho festivo. Os hóspedes também são cercados por um agradável aroma de café acabado de fazer e deliciosos doces, convidando-os a relaxar.

Mulheres na indústria da restauração

Neubauer faz parte de uma tendência maior que está surgindo na indústria de restaurantes. Embora 322 restaurantes na Alemanha tenham sido premiados com estrelas Michelin, apenas 14 são dirigidos por chefs mulheres. Esta baixa proporção de mulheres é um sinal dos desafios que muitas mulheres no sector da restauração ainda têm de superar, como demonstra, entre outras coisas, a nomeação de Madame Eugénie Brazier, a primeira pessoa a receber seis estrelas Michelin. A imagem da cozinha estrelada ainda luta contra os velhos modelos e a compatibilidade entre trabalho e família, como relata o Stuttgarter Zeitung.

Outro destaque é o evento “Mulheres na Gastronomia”, que acontecerá no dia 5 de maio em Stuttgart. O objetivo deste evento é fornecer uma plataforma para discutir os desafios e oportunidades para as mulheres na indústria. Os iniciadores do evento enfatizam que os modelos são cruciais para motivar as mulheres jovens na indústria. Chefs como Sarah Hallmann, que oferece quatro dias semanais para sua equipe, já estão deixando sua marca no mundo da gastronomia.

O caminho a seguir

Com a aquisição do Schützenhaus por Annika Neubauer, o negócio gastronómico não só se inspira novamente, como também dá o exemplo. Os desenvolvimentos futuros determinarão como não só o Schützenhaus, mas também o papel das mulheres na gastronomia continuará a desenvolver-se. Será emocionante ver quais ideias e conceitos surgirão de Kronach nos próximos meses.

Então passe por aqui e experimente o que a nova administração tem reservado para você. O Schützenhaus decidiu definitivamente tornar-se novamente o coração da paisagem gastronómica de Kronach. Fique ligado e navegue em nossa cobertura! Para mais detalhes, visite np-coburg, Negócios Insider ou Stuttgarter Jornal para insights mais profundos!