Schützenhaus Kronachissa: Raitista ilmaa naisvoiman kautta!

Schützenhaus Kronachissa: Raitista ilmaa naisvoiman kautta!

Kronach voi olla onnellinen! Perinteisellä Schützenhausilla on nyt uusi pomo: Annika Neubauer tapahtumatoimistosta ”Mei.Event” on ottanut ohjat haltuun tuodakseen raitista ilmaa ja luovia ideoita suosittuun ravintolatoimintaan. Uutinen herättää alueella optimismin tunnetta, sillä Neubauer tuo paitsi uutta sysäystä, myös selkeän näkemyksen siitä, kuinka hän haluaa edelleen kehittää catering-liiketoimintaa. "Haluamme tehdä Schützenhausista uusien ideoiden avulla kaikkien kohtaamispaikan", hän sanoo.

Jo kokenut toimintapäällikkö Sabine Weiß on innostunut uuden pomon tuesta. Yhdessä he tekevät kaikkensa tarjotakseen vieraille lämpimän ja kutsuvan tunnelman. Majataloon luotiin joulun tunnelmaa: hopeiset koristepallot, käpyjä ja teevalo tuovat paikalle juhlavaa hehkua. Vieraita ympäröi myös miellyttävä tuoreen kahvin ja herkullisten leivonnaisten tuoksu, joka kutsuu viipymään.

Naiset ravintola-alalla

Neubauer on osa suurempaa trendiä, joka on nousemassa ravintola-alalle. Saksassa 322 ravintolaa on palkittu Michelin-tähdellä, mutta vain 14 ravintolaa johtavat naiskokit. Naisten alhainen osuus on merkki haasteista, jotka monien catering-alan naisten on vielä voitettava, kuten muun muassa rouva Eugénie Brazierin nimittäminen, ensimmäinen kuusi Michelin-tähteä saanut henkilö, osoittaa. Tähtiruoan imago kamppailee edelleen vanhojen roolimallien sekä työn ja perheen yhteensopivuuden kanssa, kuten Stuttgarter Zeitung raportoi.

Toinen valopilkku on "Women in Gastronomy" -tapahtuma, joka järjestetään 5. toukokuuta Stuttgartissa. Tapahtuman tavoitteena on tarjota foorumi keskustelulle alan naisten haasteista ja mahdollisuuksista. Tapahtuman alullepanijat korostavat, että roolimallit ovat tärkeitä nuorten naisten motivoinnissa alalla. Sellaiset kokit kuin Sarah Hallmann, joka tarjoaa tiimilleen neljän päivän viikon, ovat jo tekemässä jälkensä gastronomian maailmassa.

Tie eteenpäin

Annika Neubauerin Schützenhausin haltuunotto ei ainoastaan ​​inspiroi gastronomista liiketoimintaa, vaan se myös näyttää esimerkkiä. Tuleva kehitys ratkaisee, kuinka Schützenhausin lisäksi myös naisten rooli gastronomiassa kehittyy edelleen. On jännittävää nähdä, mitä ideoita ja konsepteja Kronachista tulee tulevina kuukausina.

Pysähdy siis ja koe, mitä uusi johto tarjoaa sinulle. Schützenhaus on ehdottomasti päättänyt tulla jälleen Kronachin gastronomian sydämeksi. Pysy kuulolla ja selaa kattavuuttamme! Lisätietoja on osoitteessa np-coburg, B73f193 Insider tai Stuttgarter Sanomalehti!