Franconia nel paradiso della pizza: Zulu di Fürth è la migliore pizzeria della Germania!

Franconia nel paradiso della pizza: Zulu di Fürth è la migliore pizzeria della Germania!

L'orgogliosa gastronomia bavarese può aspettarsi grandi successi: due ristoranti della Franconia sono stati riconosciuti nell'attuale classifica “50 Top Pizza”. La prima è Pizza Zulu di Fürth, che non solo si è classificata al sesto posto a livello internazionale, ma è anche considerata la migliore pizzeria della Germania. Con grande gioia degli amanti della pizza, questo onore viene assegnato per la quinta volta consecutiva in Franconia riportato.

La giuria dell'autorevole guida, composta da esperti culinari e professionisti della pizza, ha elogiato Pizza Zulu per la sua autentica pizza napoletana. Gaspare Squitieri, il titolare, sottolinea l'importanza dell'impasto perfetto della pizza, che deve essere croccante e soffice. Il mix di ingredienti italiani di alta qualità e preparazione tradizionale rende Pizza Zulu un tesoro nascosto della gastronomia della Franconia. Il fatto di essere entrata tra le migliori pizzerie d'Europa parla da solo.

Uno sguardo alla concorrenza

La giuria ha premiato anche altre pizzerie. Napizza di Norimberga è al 35° posto in Europa ed è celebrata come la seconda migliore pizzeria della Germania. Con radici a Napoli, Napizza offre un'atmosfera di autentica Napoli e offre molto più della semplice pizza. Nella lista sono entrate anche la pizzeria Calvello's di Monaco e la Bottega Ceccarelli di Braunschweig, che occupano rispettivamente i posti 38 e 48. Queste pizzerie dimostrano che l'amore per la pizza è diffuso in Germania e che la gastronomia in questo paese opera ad alto livello.

• Top 10 Pizzerien Europas:
  • 1. Napoli On The Road, London, England
  • 2. Baldoria, Madrid, Spanien
  • 3. Via Toledo, Wien, Österreich
  • 3. Sartoria Panatieri, Barcelona, Spanien
  • 5. 450 Kalò, London, England
  • 6. Pizza Zulu, Fürth, Deutschland
  • 7. NNea, Amsterdam, Niederlande
  • 8. Fratelli Figurato, Madrid, Spanien
  • 9. Sapori Italiani U Taliana, Bratislava, Slowakei
  • 10. Forno D’Oro, Lissabon, Portugal

La tradizionale arte della pizza napoletana

Cosa rende la pizza napoletana così speciale? Originariamente sviluppata nel XVIII secolo come una semplice focaccia con pomodoro, aglio e olio d'oliva, da allora la pizza si è trasformata in un simbolo nazionale dell'Italia. Con la comparsa della mozzarella, nel XIX secolo, la pizza venne ulteriormente raffinata. Particolarità sono il caratteristico cornicione e l'utilizzo di ingredienti freschi, che insieme creano un'esperienza di gusto unica. La preparazione avviene tradizionalmente nel forno a legna, tecnica ancora utilizzata a Napoli e nelle pizzerie certificate di tutto il mondo. L'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) è impegnata a preservare queste tradizioni e a promuovere gli ingredienti e il metodo di preparazione della vera pizza napoletana, come afferma il sito specializzato Scuola della pizza spiegato.

Il successo delle pizzerie della Franconia dimostra non solo quanto bene possa essere preparata la pizza, ma anche quanto sia importante il patrimonio culturale dietro questo piatto popolare. La tradizione legata alla pizza napoletana è vissuta con passione a Fürth e Norimberga. Che sia autenticamente napoletana o interpretata con creatività, qui l'amore per la pizza è in piena fioritura.