Franconia a Pizza Sky -ban: Agy Zulu a legjobb pizzéria Németországban!

Franconia a Pizza Sky -ban: Agy Zulu a legjobb pizzéria Németországban!

Fürth, Deutschland - A büszke bajor gasztronómiai jelentős sikert várhat: az "50 Top Pizza" jelenlegi rangsorában két franconi étterem került odaítélésre. Elsőként a pizza Zulu a Fürh -ből, aki nemcsak a hatodik helyet szerezte meg egy nemzetközi összehasonlításban, hanem a németországi legjobb pizzériaként is. Ötödik alkalommal egymás után ez a megtiszteltetés nagy éljenzés a pizza szerelmeseinek, például a infranken .

A tisztelt útmutatók zsűri, amelyet a kulináris szakértők és a pizza szakértők készítettek, dicsérték a Pizza Zulu -t a hiteles nápolyi pizzájáért. A Gaspare Squitieri, a tulajdonos kiemeli a tökéletes pizza tészta jelentését, amelynek ropogósnak és lazanak kell lennie. A magas színvonalú, olasz alapanyagok és a hagyományos előkészítés keveréke a Pizza Zulu -t a francia gasztronómia rejtett ékszerévé teszi. Az a tény, hogy eljutott az európai legjobb pizzériákhoz, magáért beszél.

Vessen egy pillantást a versenyre

A zsűri szívességét más pizzériák is adták. A nürnbergi Napizza a 35. helyen állítja magát Európában, és Németország második legjobb pizzériájaként ünneplik. Nápoly gyökereivel a Napizza a hiteles Nápoly érzését közvetíti, és nem csupán pizzát kínál. A müncheni pizzéria Calvello és a Braunschweig Bottega Ceccarelli szintén bekerült a listába, a 38 és a 48 vagy a. Ezek a pizzériák azt mutatják, hogy a németországi pizza szeretete széles körben elterjedt, és hogy ebben az országban a gasztronómia magas szintű.

• 10 top pizzéria Európában:
  • 1. Napoli az úton, London, Anglia
  • 2. Baldoria, Madrid, Spanyolország
  • 3. Via Toledo, Bécs, Ausztria
  • 3. Sartoria Panatieri, Barcelona, ​​Spanyolország
  • 5. 450 Kalò, London, Anglia
  • 6. Pizza Zulu, Fürh, Németország
  • 7. NNEA, Amszterdam, Hollandia
  • 8. Fratelli figurato, Madrid, Spanyolország
  • 9. Sapori Italiani U Taliana, Pozsony, Szlovákia
  • 10. Forno d’Oro, Lisszabon, Portugália

A nápolyi pizza hagyományos művészete

Mi teszi a nápolyi pizzát olyan különlegessé? Az eredetileg a 18. században kifejlesztett egyszerű, paradicsommal, fokhagymával és olívaolajjal, a pizza azóta Olaszország nemzeti szimbólumává vált. A mozzarella megjelenésével a 19. században a pizzát tovább finomították. Különleges jellemzők a kiejtett cornionion, valamint a friss alapanyagok használata, amelyek együttesen egyedi ízélést eredményeznek. Az előkészítést hagyományosan a fa sütőben hajtják végre, egy olyan technológiában, amelyet még Nápolyban és a Certified pizzériákhoz használnak világszerte. Az Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) elkötelezett e hagyományok megőrzése mellett, és elősegíti az alapanyagokat, valamint az igazi nápolyi pizza előkészítését, mint a pizza iskola.

A francia pizzéria sikere nemcsak azt mutatja, hogy a pizzát mennyire lehet elkészíteni, hanem azt is, hogy a kulturális örökség mennyire fontos a népszerű étel mögött. A nápolyi pizzához kapcsolódó hagyomány szenvedélyesen él Fürhben és Nürnbergben. Akár hitelesen nápolyi, akár kreatív értelmezve, a pizza szerelme teljes virágzásban van.