Marthabräu en manos de mujeres: ¡Los nuevos jefes traen un soplo de aire fresco!

Marthabräu en manos de mujeres: ¡Los nuevos jefes traen un soplo de aire fresco!

En el corazón de Fürstenfeldbruck hay puntos brillantes en la gastronomía: Anja Schmölz y Nadin Fischer se hacen cargo del tradicional Marthabräu. Estas dos mujeres no sólo aportan mucha experiencia, sino también una profunda conexión con el restaurante, ya que anteriormente trabajaron como representantes autorizadas en Mahavi Group. El grupo Mahavi se declaró en quiebra en abril, pero Marthabräu ahora está lista para prosperar nuevamente bajo una nueva dirección y seguir siendo un lugar acogedor para la comunidad. Mercurio informa que con esta adquisición se garantizarán alrededor de 40 puestos de trabajo.

Los nuevos directores generales, que también son esposas de los anteriores directores generales Viktor Fischer y Hans Schmölz, ya han elaborado planes ambiciosos. Quieren desarrollar aún más la posada, la sala de fiestas, la taberna al aire libre y la cabaña alpina hasta lograr una estructura general armoniosa. Su objetivo es estabilizar el negocio de la restauración y crear en el lugar un ambiente moderno y hospitalario. El apoyo proviene de la ciudad de Fürstenfeldbruck y del König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, ambos socios comprometidos con el mantenimiento de la posada. Publicación RWS Destaca que los dos directores generales quieren trabajar con mucha empatía y fuerza innovadora.

Celebraciones y nuevas ofertas de un vistazo

Se presta especial atención al centenario de la sala de fiestas Marthabräu, que este año se celebra. El arquitecto Adolf Voll diseñó la sala de fiestas, que desde su inauguración ocupa un lugar permanente en el corazón de la comunidad. Habrá una celebración de aniversario el 19 de septiembre de 2025 que los residentes de la ciudad pueden esperar con ansias. Próximamente también abrirá sus puertas la cabaña alpina destinada a pequeñas celebraciones y bodas. Ya se ha presentado una solicitud de construcción y debería tolerarse hasta mayo para que el rediseño pueda avanzar rápidamente. Süddeutsche.de informa sobre estas aspiraciones y la alegría que conlleva los nuevos planes.

Los nuevos propietarios también están pensando en la nueva taberna al aire libre de invierno, una idea que ayudará a atraer más huéspedes a las habitaciones durante la temporada de frío. Schmölz y Fischer quieren crear aquí un ambiente acogedor en el que poder disfrutar de delicias bávaras y bebidas calientes.

Los retos del sector de la restauración son bien conocidos. La pandemia del coronavirus ha amenazado la existencia de muchas empresas. Sin embargo, la lealtad de los invitados y el compromiso del personal han contribuido significativamente a mantener el Marthabräu en el buen camino. En el futuro, el objetivo principal debería ser promover la actitud bávara ante la vida. Mercurio cita al Dr. jur. Philip Heinke, el administrador concursal, que quería lograr una solución rápida y positiva en beneficio de los empleados e invitados.

Los nuevos desafíos se afrontarán con un plan claro. Anja Schmölz y Nadin Fischer están dispuestos a guiar a Marthabräu hacia el futuro con buena mano y esperan poder contar con el valioso apoyo de la comunidad.