Suche
Mein Konto
Marthabräu i kvinders hænder: Nye chefer bringer et frisk pust!
Anja Schmölz og Nadin Fischer overtager Marthabräu i Fürstenfeldbruck og sikrer 40 arbejdspladser, mens de moderniserer den traditionelle restaurant.
Marthabräu i kvinders hænder: Nye chefer bringer et frisk pust!
Der er lyspunkter inden for gastronomien i hjertet af Fürstenfeldbruck: Den traditionelle Marthabräu bliver nu overtaget af Anja Schmölz og Nadin Fischer. Disse to kvinder bringer ikke kun en masse erfaring, men også en dyb forbindelse til restauranten, efter at de tidligere har arbejdet som autoriserede repræsentanter i Mahavi Group. Mahavi Group indgav en konkursbegæring i april, men Marthabräu er nu klar til at trives igen under ny ledelse og forblive et indbydende sted for samfundet. Merkur oplyser, at omkring 40 arbejdspladser vil blive sikret gennem denne overtagelse.
De nye administrerende direktører, som også er hustruer til de tidligere administrerende direktører Viktor Fischer og Hans Schmölz, har allerede lagt ambitiøse planer. De vil videreudvikle kroen, festsalen, ølhaven og alpehytten til en harmonisk helhedsstruktur. Dit mål er at sætte restaurationsbranchen på et stabilt grundlag og skabe en moderne, gæstfri atmosfære på stedet. Støtten kommer fra byen Fürstenfeldbruck og König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, som begge er partnere, der er forpligtet til at vedligeholde kroen. RWS Publishing understreger, at de to administrerende direktører ønsker at arbejde med megen empati og innovativ styrke.
Fejringer og nye tilbud på et øjeblik
Der lægges særlig vægt på 100-års jubilæet for Marthabräu Festival Hall, som fejres i år. Arkitekten Adolf Voll har tegnet festsalen, der siden åbningen har haft en fast plads i hjertet af lokalsamfundet. Der vil være en jubilæumsfest den 19. september 2025, som byens beboere kan se frem til. Også alpehytten, der er beregnet til mindre fester og bryllupper, slår dørene op. En byggeansøgning er allerede indsendt og bør tolereres indtil maj, så redesignet kan skride hurtigt frem. Süddeutsche.de rapporter om disse forhåbninger og den glæde, der følger med de nye planer.
De nye operatører tænker også på den nye vinterølhave, en idé, der vil være med til at tiltrække flere gæster til værelserne i den kolde årstid. Schmölz og Fischer ønsker at skabe en hyggelig atmosfære her, hvor du kan nyde bayerske delikatesser og varmende drinks.
Udfordringerne i cateringbranchen er velkendte. Corona-pandemien har truet mange virksomheders eksistens. Ikke desto mindre har gæsternes loyalitet og personalets engagement bidraget væsentligt til at holde Marthabräu på sporet. Fremme af den bayerske livsholdning bør være fokus her i fremtiden. Merkur citerer Dr. jur. Philip Heinke, insolvensbestyreren, som ønskede at skabe en hurtig og positiv løsning til gavn for medarbejdere og gæster.
De nye udfordringer vil blive tacklet med en klar plan. Anja Schmölz og Nadin Fischer er klar til at føre Marthabräu ind i fremtiden med god hånd og håber, at de kan regne med den værdifulde støtte fra samfundet.