مارثابرو في أيدي النساء: الرؤساء الجدد يجلبون نفسًا من الهواء النقي!

مارثابرو في أيدي النساء: الرؤساء الجدد يجلبون نفسًا من الهواء النقي!

هناك نقاط مضيئة في فن الطهي في قلب فورستنفيلدبروك: لقد استحوذت آنيا شمولز ونادين فيشر على مطعم مارثابرو التقليدي. لا تتمتع هاتان المرأتان بالكثير من الخبرة فحسب، بل تتمتعان أيضًا باتصال عميق بالمطعم، حيث عملتا سابقًا كممثلتين معتمدتين في مجموعة Mahavi. أعلنت مجموعة Mahavi Group إفلاسها في أبريل/نيسان، ولكن من المتوقع الآن أن تزدهر Marthabräu مرة أخرى في ظل الإدارة الجديدة وتظل مكانًا ترحيبيًا للمجتمع. الزئبق تشير التقارير إلى أنه سيتم تأمين حوالي 40 وظيفة من خلال عملية الاستحواذ هذه.

لقد وضع المديرون الإداريون الجدد، وهم أيضًا زوجات المديرين الإداريين السابقين فيكتور فيشر وهانس شمولز، خططًا طموحة بالفعل. إنهم يريدون مواصلة تطوير النزل وقاعة المهرجانات وحديقة البيرة وكوخ جبال الألب إلى هيكل عام متناغم. هدفك هو وضع أعمال المطعم على أساس مستقر وخلق جو حديث ومضياف في الموقع. يأتي الدعم من مدينة Fürstenfeldbruck وKönig Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg، وكلاهما شريكان ملتزمان بالحفاظ على النزل. النشر RWS يؤكد أن المديرين الإداريين يرغبان في العمل بقدر كبير من التعاطف والقوة الابتكارية.

الاحتفالات والعروض الجديدة في لمحة

يتم إيلاء اهتمام خاص للذكرى المئوية لقاعة مهرجان مارثابرو، التي يتم الاحتفال بها هذا العام. قام المهندس المعماري أدولف فول بتصميم قاعة المهرجان، التي احتلت مكانًا دائمًا في قلب المجتمع منذ افتتاحها. سيكون هناك احتفال بالذكرى السنوية في 19 سبتمبر 2025 يمكن لسكان المدينة أن يتطلعوا إليه. كوخ جبال الألب، المخصص للاحتفالات وحفلات الزفاف الصغيرة، سيفتح أبوابه قريبًا. لقد تم بالفعل تقديم طلب بناء ويجب التسامح معه حتى شهر مايو حتى يمكن أن تتقدم عملية إعادة التصميم بسرعة. Süddeutsche.de تقارير عن هذه التطلعات والفرحة التي تأتي مع الخطط الجديدة.

يفكر المشغلون الجدد أيضًا في حديقة البيرة الشتوية الجديدة، وهي فكرة ستساعد في جذب ضيوف إضافيين إلى الغرف خلال موسم البرد. يرغب Schmölz وFischer في خلق جو مريح حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البافارية الشهية والمشروبات الدافئة.

إن التحديات التي تواجه صناعة المطاعم معروفة جيداً. لقد هدد جائحة كورونا وجود العديد من الشركات. ومع ذلك، فإن ولاء الضيوف والتزام الموظفين ساهم بشكل كبير في إبقاء فندق Marthabräu على المسار الصحيح. يجب أن يكون تعزيز الموقف البافاري تجاه الحياة هو التركيز هنا في المستقبل. الزئبق يقتبس الدكتور جور. فيليب هينكي، مدير الإعسار، الذي أراد التوصل إلى حل سريع وإيجابي لصالح الموظفين والضيوف.

وسيتم التعامل مع التحديات الجديدة بخطة واضحة. أنيا شمولز ونادين فيشر على استعداد لقيادة Marthabräu إلى المستقبل بيد جيدة ويأملان أن يتمكنوا من الاعتماد على الدعم القيم من المجتمع.