Αειφόρος γεωργία στο Έρντινγκ: Το Thalhammer βασίζεται στη βιολογική γεωργία και την καλλιέργεια βοσκοτόπων!

Αειφόρος γεωργία στο Έρντινγκ: Το Thalhammer βασίζεται στη βιολογική γεωργία και την καλλιέργεια βοσκοτόπων!

Το Erding έχει να κάνει με τη γεωργία του μέλλοντος. Ο Max Thalhammer από το Grund κοντά στο Ottenhofen διευθύνει με επιτυχία μια βιολογική φάρμα για σχεδόν 25 χρόνια, όπου εργάζεται μαζί με την οικογένειά του - συμπεριλαμβανομένου του γιου του Max. Μια περήφανη 80 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ζουν σε 100 εκτάρια γης και είναι περιποιημένες σε ένα ελεύθερο στάβλο με ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό: ένα ντους που προσφέρει μια ευχάριστη δροσιά με μια λεπτή ομίχλη νερού. Παρά τις προκλήσεις που θέτει η ξηρασία, ο Thalhammer παραμένει αισιόδοξος. Ο ξηρός καιρός τον ωφελεί πραγματικά καθώς στεγνώνει τα ζιζάνια και ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο των παρασίτων.

«Τα πρώτα χωράφια με κριθάρι έχουν ήδη συγκομιστεί και μπορούμε να περιμένουμε μερικές πολύ καλές αποδόσεις», εξηγεί ο Thalhammer. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι ποικίλες: από χειμερινό σιτάρι μέχρι σόγια και καλαμπόκι – η γκάμα που προσφέρεται είναι μεγάλη. Στην περιοχή Erding, η χρήση γης είναι σχετικά σταθερή σε περίπου 59.000 εκτάρια, με περίπου 19.000 εκτάρια να χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια καλαμποκιού.

Προκλήσεις και αλλαγές

Αλλά ο Thalhammer δεν είναι ο μόνος που παλεύει με τις τρέχουσες συνθήκες. Ο Δρ Josef Schächtl τονίζει την επείγουσα ανάγκη για καλύτερη εμπορία για μικρότερες καλλιέργειες όπως το σκληρό σιτάρι και η βρώμη. Αυτά τα είδη δεν είναι μόνο πολλά υποσχόμενα για τις περιφερειακές προμήθειες, αλλά και σημαντικά για τη βιοποικιλότητα στις περιοχές ανάπτυξης. Η Sabine Berger από το διοικητικό συμβούλιο της BBV εκφράζει την ανησυχία του για τα παγκόσμια αποθέματα σίτου και τα προβλήματα που φέρνει ένας αυξανόμενος πληθυσμός. Σημαντικό θέμα στη συζήτηση είναι η αποθήκευση τροφίμων, τα οποία κρίνονται χρήσιμα παρά το υψηλό κόστος για να μπορούμε να αντιδράσουμε με ευελιξία στην πτώση των τιμών και στην αύξηση της ζήτησης.

Η τρέχουσα μελέτη της Agora Agrar υπογραμμίζει τη σημασία της γεωργίας σε σχέση με την κλιματική ουδετερότητα στην ΕΕ. Προβλέπεται ότι οι εκπομπές αερίων θερμοκηπίου από τη γεωργία και τις τυρφώνες μπορούν να μειωθούν έως και 60% έως το 2050. Η αποτελεσματική χρήση γης, βασικό στοιχείο της μελέτης, θα μπορούσε όχι μόνο να βοηθήσει τους αγρότες αλλά και να προωθήσει τη βιολογική ποικιλότητα. Προτείνεται επίσης η μείωση της ζήτησης για ζωικά προϊόντα προκειμένου να μειωθούν οι απαιτήσεις γης και να ελαχιστοποιηθούν οι εισαγωγές ζωοτροφών. Σύμφωνα με τη μελέτη, τα αγροδασικά συστήματα θα μπορούσαν να παίξουν σημαντικό ρόλο σε αυτό. Η καλλιέργεια δέντρων στο 8% της γεωργικής γης θα μπορούσε να αποθηκεύσει έως και 660 εκατομμύρια τόνους CO₂.

Η αειφορία στο επίκεντρο

Η μετάβαση σε μια κλιματικά ουδέτερη οικονομία είναι μια πρόκληση που επηρεάζει πρωτίστως τις αγροτικές περιοχές. Ο Reinhard Menzel αντιμετωπίζει την ανάγκη για μετατροπή των δασών, όπου η φύτευση νέων ειδών δέντρων είναι στην ημερήσια διάταξη. Η μελέτη ζητά ένα πολιτικό πλαίσιο για την αξιοποίηση του δυναμικού βιωσιμότητας και παρέχει στις αγροτικές περιοχές ένα αποφασιστικό μήνυμα: «Πρέπει να δράσουμε τώρα για να εξασφαλίσουμε το γεωργικό μέλλον».

Αυτές οι εξελίξεις δείχνουν πόσο σημαντικός είναι για το μέλλον μας ο συνδυασμός παραδοσιακής και καινοτόμου γεωργίας. Στην περιοχή Erding, αγρότες όπως ο Max Thalhammer αναλαμβάνουν την πρωτοβουλία να εργαστούν όχι μόνο οικονομικά αλλά και οικολογικά. Αυτό θα μπορούσε να είναι το κλειδί για την επιτυχή αντιμετώπιση των προκλήσεων του σήμερα και του αύριο.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις επερχόμενες αλλαγές στη γεωργία και τη βιώσιμη χρήση γης στην ΕΕ, διαβάστε τις μελέτες από Υδράργυρος και Agora Agrar.