Udržitelné zemědělství v Erdingu: Thalhammer spoléhá na ekologické a pastevní zemědělství!

Udržitelné zemědělství v Erdingu: Thalhammer spoléhá na ekologické a pastevní zemědělství!

Erding je o zemědělství budoucnosti. Max Thalhammer z Grundu u Ottenhofenu již téměř 25 let úspěšně provozuje ekologickou farmu, kde pracuje společně se svou rodinou – včetně syna Maxe. Hrdých 80 dojnic žije na 100 hektarech půdy a jsou hýčkány ve volném stání se speciálním vrcholem: sprchou, která poskytuje vítané ochlazení jemnou vodní mlhou. Navzdory problémům, které představuje sucho, zůstává Thalhammer optimistický. Suché počasí mu vlastně prospívá, protože vysušuje plevel a minimalizuje riziko škůdců.

„První pole ječmene již byla sklizena a můžeme se těšit na velmi dobré výnosy,“ vysvětluje Thalhammer. Pěstované odrůdy jsou rozmanité: od ozimé pšenice po sóju a kukuřici – nabídka je široká. V okrese Erding je využití půdy relativně stabilní, přibližně 59 000 hektarů, přičemž přibližně 19 000 hektarů je využíváno pro pěstování kukuřice.

Výzvy a změny

Thalhammer ale není jediný, kdo se s aktuálními podmínkami potýká. Dr. Josef Schächtl zdůrazňuje naléhavost lepšího marketingu pro menší plodiny, jako je tvrdá pšenice a oves. Tyto druhy jsou nejen perspektivní pro regionální dodávky, ale jsou také důležité pro biodiverzitu v pěstitelských oblastech. Sabine Berger z představenstva BBV vyjadřuje znepokojení nad globálními zásobami pšenice a problémy, které s sebou přináší rostoucí populace. Důležitým tématem diskuse je hromadění potravin, které je i přes vysoké náklady považováno za užitečné, aby bylo možné pružně reagovat na klesající ceny a zvyšující se poptávku.

Současná studie společnosti Agora Agrar zdůrazňuje význam zemědělství s ohledem na klimatickou neutralitu v EU. Předpokládá se, že emise skleníkových plynů ze zemědělství a rašelinišť lze do roku 2050 snížit až o 60 %. Efektivní využívání půdy, hlavní prvek studie, by mohlo nejen pomoci zemědělcům, ale také podpořit biologickou rozmanitost. Navrhuje se také snížit poptávku po živočišných produktech s cílem snížit požadavky na půdu a minimalizovat dovoz krmiv. Podle studie by v tom mohly hrát důležitou roli agrolesnické systémy. Pěstování stromů na 8 % zemědělské půdy by mohlo uložit až 660 milionů tun CO₂.

V centru pozornosti udržitelnost

Přechod na klimaticky neutrální ekonomiku je výzvou, která se týká především venkovských regionů. Reinhard Menzel se zabývá potřebou přeměny lesa, kde je na pořadu dne výsadba nových dřevin. Studie požaduje politický rámec pro realizaci potenciálu udržitelnosti a poskytuje venkovským regionům rozhodující poselství: „Musíme jednat hned, abychom zajistili budoucnost zemědělství.“

Tento vývoj ukazuje, jak důležitá je kombinace tradičního a inovativního zemědělství pro naši budoucnost. Ve čtvrti Erding přebírají zemědělci jako Max Thalhammer iniciativu a pracují nejen ekonomicky, ale i ekologicky. To by mohlo být klíčem k úspěšnému zvládnutí výzev dneška i zítřka.

Další podrobnosti o nadcházejících změnách v zemědělství a udržitelném využívání půdy v EU naleznete ve studiích z Rtuť a Agora Agrar.