Biergarten-Grub zostáva uzavretý: renovácia a smrť krčmy v Poing!

Biergarten-Grub zostáva uzavretý: renovácia a smrť krčmy v Poing!

Poing, Deutschland - V Bavorsku, krajine pivných záhrad, je v súčasnosti smutný vývoj: Gasthof Grub v Latingu, len 20 kilometrov od Mníchova, zostáva uzavretý až do ďalšieho oznámenia. Toto populárne miesto, ktoré zohralo ústrednú úlohu v centre komunity, zavrelo svoje dvere od 1. novembra 2024 a ktoré zo zdravotných dôvodov nájomcu, ktoré sa vzdali operácií po viac ako dvanástich rokoch. Starosta Thomas Stark bol prekvapený a ľutoval zatvorenie, ktoré je bežné v zimných mesiacoch, ale vždy sa očakávalo, že sa na jar znovu otvorí, ako Süddeutsche Zeitung hlásené.

Inn, ktorý je známy svojou veľkou pivnou záhradou priamo na stanici S-Bahn, sa teraz odovzdáva štátu Hofbräuhaus Mníchov. Čaká sa komplexná renovácia, pretože budova veľmi potrebuje renováciu - správy o netesnej strešnej štruktúre a ďalších sťažnostiach spôsobujú, že hostinec sa objavia v schátranom stave. Simon Hermann z bavorského štátneho tovaru potvrdil, že napriek požadovanej obnove sa tento rok opätovne otvorenie už nie je možné, pretože sa musia objasniť aj otázky týkajúce sa stavebného práva, napríklad merkur pridal.

hostte domácu smrť v celom Bavorsku

Uzavretie Grub Inn je súčasťou väčšieho trendu v Bavorskej hostinci. V období od januára 2023 do apríla 2025 sa v okrese Ebersberg prestalo pôsobiť v okrese Ebersberg, 113 podnikov. 247 gastronomických vetiev, ktoré boli stále k dispozícii v roku 2023, čelia mnohým uzáverom. Nové začínajúce podniky v tomto odvetví sú však vyvážené, pretože br správy.

Obzvlášť postihnuté sú vidiecke regióny, kde je problém smrti krčmy čoraz jasnejší. Vo väčších mestách, ako je Mníchov, sa však veľa krčmy a kaviarní darí dobre. Tento vývoj ukazuje, že tlak na gastronómiu sa neustále zvyšuje, v neposlednom rade kvôli obrovskému zvýšeniu cien v oblastiach, ako sú náklady na energiu, jedlo a personál. Prieskum Dehoga Bayern naznačuje zvýšenie cien až o 22%a mnoho hostiteľov je nútených prevádzať peniaze z súkromných účtov na svoje obchodné účty, aby sa pokryli ich prebiehajúce náklady.

Postihnuté krčmy sú často dôležitými sociálnymi kontaktnými bodmi pre ich komunity. Preto je pre mnohých ľudí obzvlášť nešťastné, že obľúbené body stretnutí zmiznú. Starosta Stark dúfa v pozitívny obrat a očakáva, že budúci rok opätovné otvorenie Gasthof Grub. Je však vylúčená „pop-up pivná záhrada“, ktorá tiež vyvoláva túžbu na skoré stretnutie v pivnej záhrade.