Biergarten-Grub forbliver lukket: Renovering og tavernedød i Poing!

Biergarten-Grub forbliver lukket: Renovering og tavernedød i Poing!

Poing, Deutschland - I Bayern, ølhaverne, er der i øjeblikket en trist udvikling: Gasthof Grub i Poing, kun 20 kilometer fra München, forbliver lukket indtil videre. Dette populære sted, der spillede en central rolle i hjertet af samfundet, har lukket sine døre siden 1. november 2024, og det af lejers sundhedsmæssige årsager, der opgav operationer efter mere end tolv år. Borgmester Thomas Stark blev overrasket og beklagede lukningen, som er almindelig i vintermånederne, men forventedes altid at genåbne om foråret, da süddeutsche zeitung rapporterede.

Kroen, der er kendt for sin store ølhave direkte på S-Bahn-stationen, overdrages nu til staten Hofbräuhaus München. En omfattende renovering afventer, fordi bygningen har et stort behov for renovering - rapporter om en lækkende tagstruktur og andre klager får kroen til at vises i en faldet tilstand. Simon Hermann fra de bayerske statens varer bekræftede, at trods den ønskelige fornyelse, er genåbning i år ikke længere mulig, da bygningsproblemer også skal afklares, såsom merkur tilføjet.

værtshjemmedød i hele Bavaria

Lukningen af Grub Inn er en del af en større tendens i Bavarian Inn. Mellem januar 2023 og april 2025 stoppede 113 cateringvirksomheder med at operere i distriktet Ebersberg. De 247 gastronomiske grene, som stadig var tilgængelige i 2023, står over for mange lukninger. Imidlertid er de nye start-ups i branchen afbalanceret, da br Reports.

Specielt berørte er landdistrikter, hvor problemet med taverne død bliver stadig klar. I større byer som München går mange taverner og caféer imidlertid godt. Denne udvikling viser, at presset på gastronomi konstant øges, ikke mindst på grund af de enorme prisstigninger i områder som energiomkostninger, mad og personale. En Dehoga Bayern -undersøgelse viser prisstigninger på op til 22%, og mange værter er tvunget til at overføre penge fra private konti til deres forretningskonti for at dække deres løbende omkostninger.

De berørte taverner er ofte vigtige sociale kontaktpunkter for deres samfund. Så det er især uheldigt for mange mennesker, at favoritmødepunkter forsvinder. Borgmester Stark håber på en positiv vending og forventer en genåbning af Gasthof Grub næste år. Imidlertid er en "pop-up ølhave" udelukket, som også rører op efter et tidligt møde i ølhaven.