Max Gruber iš Großweingarten: apdovanota geriausia mėsine Bavarijoje!

Max Gruber iš Großweingarten: apdovanota geriausia mėsine Bavarijoje!

2025 m. birželio 4 d. Miunchene buvo įteiktas Bavarijos valstybinis garbės prizas už mėsinių prekybą, o Max Gruber mėsinė iš Großweingarten sukėlė džiaugsmą. Tai viena iš „dešimties geriausių mėsinių Bavarijoje“ ir buvo pripažinta už išskirtinius pasiekimus. Valstybės ministrė Michaela Kaniber įteikė garbę šventinėje aplinkoje Miuncheno rezidencijos Max Joseph salėje. Mėsinė „Faber“ iš Bad Kissingen taip pat džiaugėsi gavusi apdovanojimą.

Iš viso 188 įmonės ir dar penkios profesinės mokyklos pateikė paraiškas gauti valstybinį apdovanojimą, kuris yra tikras aukštos kokybės ir įsipareigojimo mėsininkų prekyboje Bavarijoje įrodymas. Šis apdovanojimas teikiamas jau 13 metų, o daugelis Bavarijos mėsininkų didžiuojasi savo tradicijomis ir meistriškumu, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį Vokietijos mėsos pramonėje. Bavarijoje yra apie 2 549 mėsinės, daugiausia mėsinių Vokietijoje ir apie 1 600 pagal ES teisę patvirtintų skerdyklų.

Meistriškumo svarba

Mėsinių prekyba Bavarijoje turi didžiulę reikšmę ne tik vietiniam tiekimui visoje šalyje, bet ir gaminamų mėsos bei dešrų gaminių kokybei. „Turime įkvėpti kitą kartą kvalifikuotiems darbams“, – pabrėžė Kaniber. Šiuo tikslu Franzo Oberthür mokykla Viurcburge ir savivaldybės mėsininkų profesinė mokykla Miunchene netgi gavo specialų prizą už paramą jauniems specialistams.

Valstybės ministrė aktyviai akcentavo Bavarijos mėsininkų, ypač Vokietijos mėsininkų rinktinės, 2025 m. kovo pabaigoje Paryžiuje pasaulio čempiono titulą iškovojusios vicečempionės, pasiekimus. Šie laimėjimai yra ir tebėra svarbūs mėsinės veiklos matomumui ir pripažinimui, pažymėjo ji.

Paramos priemonės mėsininkams

Bavarijos valstijos maisto, žemės ūkio, miškininkystės ir turizmo ministerija ėmėsi įvairių priemonių mėsinių prekybai remti. Be investicijų paramos programų, tokių kaip „Rinkos struktūros skatinimas“ ir „VuVregio“, tobulinimo, tai taip pat apima mėsos higienos mokesčių koregavimą. Maždaug 95 procentai Bavarijos skerdyklų naudojasi šiomis priemonėmis, o praėjusį finansavimo laikotarpį mėsos sektoriui buvo patvirtinta apie 16 milijonų eurų.

Maxas Gruberis ir jo komanda dabar gali išdidžiai atsigręžti į savo pasiekimus ir yra tikri, kad savo kokybišku meistriškumu ir atsidavimu jie įneša vertingą indėlį į Bavarijos mėsininkystės tradicijas. Valstybės ministro parama ir pripažinimas rodo, kokia svarbi mėsinių prekyba yra regionui ir visai pramonei.
Informaciją apie apdovanojimus ir įmones rasite čia: Frankonijoje, StMELF ir ALP Bavarija.