Suche
Mein Konto
Max Gruber Großweingartenist: Baieri parim lihapood sai auhinna!
Bad Kissingen tähistab Faberi lihapoodi, mis pälvis 2025. aasta riikliku auauhinna kõrgetasemelise käsitöö eest.
Max Gruber Großweingartenist: Baieri parim lihapood sai auhinna!
4. juunil 2025 anti Münchenis üle Baieri osariigi lihuniku auhind ja Großweingarteni lihapood Max Gruber tekitas rõõmuhõiskeid. See on üks "Baieri kümne parima lihapoe seast" ja seda on tunnustatud silmapaistvate saavutuste eest. Riigiminister Michaela Kaniber andis au üle pidulikus keskkonnas Müncheni residentsi Max Josephi saalis. Auhinna üle rõõmustas ka Bad Kissingeni lihapood Faber.
Riiklikule auhinnale kandideeris kokku 188 ettevõtet ja lisaks viis kutsekooli, mis on tõeline tõend Baieri lihakaubanduse kõrgest kvaliteedist ja pühendumusest. Seda auhinda antakse nüüd 13. aastat ning paljud Baieri lihunikud on uhked oma traditsioonide ja meisterlikkuse üle, mis mängib Saksamaa lihatööstuses keskset rolli. Ligikaudu 2549 lihapoega Baieris on Saksamaal kõige rohkem lihapoode ja ligikaudu 1600 ELi õiguse alusel heaks kiidetud tapamaja.
Käsitöö tähtsus
Baieri lihatööstus on tohutu tähtsusega mitte ainult üleriigilise kohaliku pakkumise, vaid ka toodetavate liha- ja vorstitoodete kvaliteedi jaoks. "Peame inspireerima järgmist põlvkonda oskuslike ametite jaoks," rõhutas Kaniber. Selle eest said Würzburgi Franz Oberthuri kool ja Müncheni munitsipaalkutsekool noorte spetsialistide toetamise eest isegi eripreemia.
Riigiminister tõstis aktiivselt esile Baieri lihunike saavutusi, eriti Saksamaa lihunike rahvuskoondise saavutusi, kes võitsid 2025. aasta märtsi lõpus Pariisis maailmameistritiitli teise koha. Need edusammud on ja jäävad oluliseks lihunikuameti nähtavuse ja tunnustamise seisukohalt, märkis ta.
Toetusmeetmed lihunikele
Baieri osariigi toidu-, põllumajandus-, metsandus- ja turismiministeerium on võtnud vastu erinevaid meetmeid, et toetada lihakaubandust. Lisaks investeeringutoetusprogrammide (nt „Turustruktuuri edendamine” ja VuVregio) täiustamisele hõlmab see ka lihahügieenitasude kohandamist. Nendest meetmetest saavad kasu ligikaudu 95 protsenti Baieri tapamajadest ning eelmisel rahastamisperioodil kinnitati lihasektori jaoks ligikaudu 16 miljonit eurot.
Max Gruber ja tema meeskond saavad nüüd oma saavutustele uhkusega tagasi vaadata ning on kindlad, et oma kvaliteetse käsitöö ja pühendumusega annavad nad väärtusliku panuse Baieri lihunikutraditsiooni. Riigiministri toetus ja tunnustus näitab, kui oluline on lihakaubandus piirkonnale ja kogu tööstusele.
Infot auhindade ja ettevõtete kohta leiab siit: Frangimaal, StMELF ja ALP Baieri.