Suche
Mein Konto
Stare sorte voća u okrugu Ansbach: Projekt za budućnost!
U okrugu Ansbach, projektom “Zukunft.Streuobst II” revitaliziraju se stare sorte voća. Zasadit će se 500 stabala.
Stare sorte voća u okrugu Ansbach: Projekt za budućnost!
Nešto se prekrasno događa u svijetu voća u slikovitoj četvrti Ansbach. Dana 31. listopada 2025. godine dat je znak za početak projekta “Zukunft.Streuobst II” koji za cilj ima rehabilitaciju starih sorti jabuka i krušaka koje su do sada bile pomalo zaboravljene. Stare sorte kao što su ljetna krvavica, Princess Marianne, Josef Musch i jabuka globus ne samo da su autohtone, već su i savršeno prilagođene regiji. Unatoč svojim kvalitetama, posljednjih godina dobivaju malo pažnje.
Projekt se provodi u bliskoj suradnji s Udrugom za očuvanje krajolika Srednje Franačke. U sklopu projekta već je osigurano 29 zaboravljenih sorti te su uzgojena prva stabla. U regiji će biti posađeno više od 500 novih stabala kako bi se promicala biološka raznolikost. U tu svrhu koriste se zamjenska sredstva koja se moraju uplatiti u slučaju zahvata u prirodi. Održivo rješenje koje će podržati ne samo floru, već i faunu na mnogim mjestima.
Prvi korak ka oživljavanju
Početak razmnožavanja sorte dogodio se u Petersaurachu. Okružni upravitelj dr. Jürgen Ludwig posadio je u zemlju prvu „zimsku krušku Feuchtwanger” – simbol oživljavanja ovih cijenjenih sorti voća. Gradonačelnik Herbert Albrecht nazvao je to mjesto "pokusnim poljem", koje ne služi samo kao mjesto za sadnju, već je bilo i mjesto za kampanje rezidbe voćaka. Zadovoljstvo je vidjeti kako se regionalna baština promovira kroz inicijative zajednice.
No projekt nije ograničen samo na sadnju drveća. U prvoj fazi “Zukunft.Streuobst” veliki naglasak stavljen je na održavanje starih voćnjaka i obuku ljudi za njegu drveća. Ovo ne samo da vraća sorte u razgovor, već i znanje o njihovom uzgoju i njezi.
Usredotočite se na regionalnost i originalnost
Drugi fokus trenutnog projekta je naglasak na regionalnosti i originalnosti. Proslavljene sorte nisu samo dio krajolika, već i dio naše kulturne baštine. „Zimska kruška Feuchtwanger” bit će dostupna od udruge za očuvanje krajolika i namijenjena je učvršćivanju mjesta u podizanju svijesti o lokalnim sortama voća.
Povratak i održavanje ovih starih sorti pomaže povećati biološku raznolikost u regiji i cijeniti vrijednost tradicionalnih voćaka. Ostaje uzbudljivo vidjeti kako će se razvijati voćni krajolik u okrugu Ansbach.
U međuvremenu, u drugim dijelovima svijeta možete eksperimentirati s potpuno drugačijim delicijama, poput norveškog nacionalnog jela Fårikål. Jednostavno, ali ukusno jelo od slojeva mesa i kupusa, posluženo s krumpirom po želji. Svatko tko voli kuhati mogao bi se iznenaditi raznolikošću jela koja se mogu pripremiti od lokalnih namirnica.