Matcha manija v okraju: Takole trend osvaja naše kavarne!

Matcha manija v okraju: Takole trend osvaja naše kavarne!

Trendovska pijača Matcha v okrožju Aichach-Friedberg doživlja pravi razcvet. Za mnoge je Iced Matcha Latte postala poletna ikona in zagotavlja osvežujoče trenutke uživanja. Zelena močna snov, ki jo sestavljajo v prah zmlete liste zelenega čaja, je osvojila ne le regijo, ampak tudi srca ljubiteljev čaja po vsem svetu. The Augsburger Allgemeine poroča, da korenine matche segajo v staro Kitajsko, kjer so v 7. do 13. stoletju prve čajne liste predelali v prah.

Matcha ima pomembno mesto v japonski kulturi in je neločljivo povezana s čajno slovesnostjo. Ta tradicija se je razvijala skozi stoletja in poteka skozi zgodovino Japonske. Očiščevalna in pomirjujoča metoda priprave odraža vrednote Wabi, Kei, Sei in Jaku, ki predstavljajo kulturo čaja, pojasnjuje spletna stran. Kumori Matcha.

Matcha v lokalnih kavarnah

Navdušenje nad matcho je našlo svoje mesto tudi v okraju. Več kavarn je prepoznalo trend in ponujajo različne različice matcha latte. Tako je biloHiša Florentinav Meringu eden prvih, ki je to specialiteto uvrstil na jedilnik. Od odprtja leta 2024 sta topla in hladna matcha lattes postala zelo priljubljena. Še posebej izstopa Strawberry Iced Matcha Latte, ki je pripravljena s svežim jagodnim pirejem in je prava paša za oči.

TheKavarna Koev Aichachu, ki je svoja vrata odprl junija letos, ponuja tudi Matcha Latte. Kombinacija jagod in matche je pri nas še posebej dobro sprejeta. Šef kavarne je optimističen, da si vse več strank želi matcho. Glede na to, da bodo poslastico ponudili tudi pozimi, obstaja velika verjetnost, da bo mala kavarna postala trdnjava matcha.

TheKavarna BinenStichv Friedbergu je popolnoma predan temi matcha. Pri nas so na voljo tako vroče kot ledene matcha latte, ki so dobro sprejete, čeprav še ne tekmujejo s kavo in chai latte. Ustvarjalne ideje, kot je Strawberry Matcha, so bile ocenjene kot neizvedljive zaradi svoje visoke kompleksnosti, medtem ko topla Matcha Latte razveseljuje hladno sezono vse leto.

Stran od teh novih trendov, to jeOld Town Café Weißgerberse je zavestno izognil pompu o matchi. Kavarna se še naprej osredotoča na obrtne pijače in tradicionalne recepte, ne da bi jo zavzeli kratkotrajni trendi.

Fascinacija nad matcho

Kulturno gledano matcha ni le pijača, ampak se uporablja tudi kot sestavina številnih japonskih slaščic. Pridelava matche zahteva posebno skrb, kar se odraža tudi v cenah. Dobro je vedeti: visokokakovosten matcha prah lahko trenutno stane do 60.000 jenov za kilogram, kot je prikazano na Matcha JP je opisano.

Globalizirano gibanje dobrega počutja je vodilo tudi do tega, da je matcha postala priljubljena v mnogih državah. Od čajnih ceremonij do sodobnih stvaritev, matcha je povsod. Zdaj lahko na policah klasičnih čajnic in kavarn najdete tudi široko paleto matcha izdelkov – znak, da je kultura zelenega čaja mednarodno zelo cenjena.

Naj bo v okrožju Aichach-Friedberg ali v majhni čajnici v Kjotu – Matcha se je uveljavil kot odnos do življenja in ponuja tako užitek kot mir in ravnovesje sredi razgibanega vsakdana. Če želite japonski tradiciji priti do dna, si vsekakor privoščite matcha latte in uživajte v bogati izkušnji te stoletja stare kulture čaja.