Matcha manija rajone: taip tendencija užkariauja mūsų kavines!

Matcha manija rajone: taip tendencija užkariauja mūsų kavines!

Madingas gėrimas Matcha išgyvena tikrą pakilimą Aichach-Friedberg rajone. Daugeliui „Iced Matcha Latte“ tapo vasaros ikona ir suteikia gaivių malonumo akimirkų. Žaliosios jėgos medžiaga, kurią sudaro žaliosios arbatos lapeliai, sumalti į miltelius, užkariavo ne tik regioną, bet ir arbatos mėgėjų širdis visame pasaulyje. The Augsburger Allgemeine praneša, kad matcha šaknys siekia senovės Kiniją, kur pirmieji arbatos lapai buvo perdirbti į miltelius VII–XIII a.

Matcha užima svarbią vietą Japonijos kultūroje ir yra neatsiejamai susijusi su arbatos ceremonija. Ši tradicija vystėsi šimtmečius ir tęsiasi per Japonijos istoriją. Valomasis ir raminantis paruošimo būdas atspindi Wabi, Kei, Sei ir Jaku vertybes, kurios reiškia arbatos kultūrą, aiškinama svetainėje. Kumori Matcha.

Matcha vietinėse kavinėse

Matchos entuziazmas taip pat rado savo vietą rajone. Kelios kavinės pripažino šią tendenciją ir siūlo įvairius matcha latte variantus. Taip ir buvoCasa FlorentinaMeringe vienas pirmųjų įtraukė šią specialybę į meniu. Nuo atidarymo 2024 m. tiek šilta, tiek šalta matcha latte tapo labai populiari. Ypač išskirtinis yra „Strawberry Iced Matcha Latte“, kuris yra paruoštas su šviežia braškių tyrele ir tikrai traukia akį.

TheKavinė KoeAichach mieste, kuris duris atvėrė šių metų birželį, taip pat siūlo Matcha Latte. Čia ypač gerai sutinkamas braškių ir matcha derinys. Kavinės šefas optimistiškai nusiteikęs, kad vis daugiau pirkėjų trokšta matchos. Turint galimybę skanėstą pasiūlyti ir žiemą, didelė tikimybė, kad nedidelė kavinė taps matcha tvirtove.

TheKavinė BinenStichFriedberge yra visiškai atsidavęs matcha temai. Čia galima įsigyti ir karštų, ir ledinių matcha latte, kurios yra gerai sutinkamos, net jei dar nekonkuruoja su kava ir chai latte. Tokios kūrybinės idėjos kaip Braškių Matcha buvo neįgyvendinamos dėl didelio sudėtingumo, o šilta Matcha Latte šaltuoju metų laiku džiugina visus metus.

Toli nuo šių naujų tendencijų, tai turiSenamiesčio kavinė Weißgerbersąmoningai vengė matcha hype. Kavinė ir toliau orientuojasi į amatininkų gėrimus ir tradicinius receptus, nesižavėdami trumpalaikėmis tendencijomis.

Susižavėjimas matcha

Kultūriškai kalbant, matcha yra ne tik gėrimas, bet ir naudojamas kaip daugelio japoniškų saldumynų ingredientas. Matcha gamyba reikalauja ypatingo kruopštumo, tai atsispindi ir kainose. Verta žinoti: aukštos kokybės matcha milteliai šiuo metu gali kainuoti iki 60 000 jenų už kilogramą, kaip parodyta Matcha JP yra aprašyta.

Globalizuotas sveikatingumo judėjimas taip pat paskatino matcha išpopuliarėti daugelyje šalių. Nuo arbatos ceremonijų iki modernių kūrinių – matcha yra visur. Klasikinių arbatinių ir kavinių lentynose dabar taip pat galite rasti platų matcha produktų asortimentą – tai ženklas, kad žaliosios arbatos kultūra yra labai vertinama tarptautiniu mastu.

Nesvarbu, ar Aichach-Friedberg rajone, ar mažoje arbatinėje Kiote – Matcha įsitvirtino kaip požiūris į gyvenimą ir siūlo tiek malonumą, tiek ramybę ir pusiausvyrą įtemptos kasdienybės apsuptyje. Jei norite gilintis į japonų tradicijas, tikrai turėtumėte pasilepinti matcha latte ir mėgautis praturtinančia šios šimtmečių arbatos kultūros patirtimi.